從東京到京都我的咖啡時(shí)光

前言

　　序　　珈琲時(shí)光　　『珈琲時(shí)光』的意思是「能夠讓心情沉穩(wěn)，重新調(diào)整步伐，在繼續(xù)走更長(zhǎng)遠(yuǎn)的路之前的那段恬靜時(shí)光」?！朱天文˙侯孝賢《珈琲時(shí)光》　　「接下來(lái)有什麼計(jì)劃？」正陪我聊著的朋友如此開(kāi)口。　　「嗯，說(shuō)不定會(huì)找個(gè)地方好好放空，可能去日本，也許再寫(xiě)點(diǎn)什麼。」我看著玻璃窗外新生南路上層層修建的道路工程和稀落來(lái)往的行人，輕聲說(shuō)著?！　　溉ト毡荆磕菉吅煤谜硪幌聤吶ミ^(guò)的珈琲館好了，我非常想看哪?！埂赣绕涫菛|京和京都的，不然老是聽(tīng)妳講巴黎維也納的珈琲，那麼遠(yuǎn)，我可去不了。日本好，那麼近！」朋友似乎很喜歡這個(gè)主意，聲音興奮地提高，在寂靜的室內(nèi)迴盪?！　”藭r(shí)我正坐在臺(tái)北老牌珈琲館一角，眼前是許久許久，至少一年多沒(méi)見(jiàn)的朋友。絮絮叨叨地談著我「失蹤」的一年究竟做了些什麼，未來(lái)又有什麼打算。　　過(guò)去的一年，是非常緊張疲累的一年。由於接了一份特別的工作，有相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間裡，我總是伴著晨星拖著將累跨的身子回家。工作上當(dāng)然不輕鬆，但並不總是焦頭爛額，不過(guò)幾乎等同於24小時(shí)待命，隨時(shí)要盯著是否有什麼意外狀況發(fā)生。而意外剛巧不間斷，於是及時(shí)處理的壓力成為難以揮去的生活調(diào)味?！　」ぷ魇亲约狐c(diǎn)頭接下，一同工作的夥伴也毫不輕鬆，自然沒(méi)什麼好抱怨。祇是，儘管相當(dāng)努力，這場(chǎng)心力交瘁艱困的仗，卻彷彿只是在迷霧中胡打蠻幹一場(chǎng)。雖是使勁地出拳伸腿，打出的每一分力量卻似乎都吸入了黑洞中，無(wú)聲無(wú)息，靜悄悄地，像是從沒(méi)有發(fā)生過(guò)，難以評(píng)斷暫時(shí)的成功或失敗究竟肇因於何。老實(shí)說(shuō)，生理上的疲憊於我還能忍受，但心理上茫然失措、不知曉自己是否有真正幫助到任務(wù)的壓力，卻終於讓我在工作總算圓滿(mǎn)完成落幕後，做出決定。　　我想休息，抽空做點(diǎn)自己真正想做、而且確實(shí)知道正做什麼的事?！　　溉绻麏呎嬉ト毡緦?xiě)咖啡館，記得一定要去艾莉卡（Erika）。」　　「艾莉卡？」　　「是呀，『珈琲時(shí)光』裡女主角時(shí)常去的那間珈琲館，我好喜歡，妳一定要去幫我找那家到底在哪裡?！埂　“?，『珈琲時(shí)光』呀?！　∥疫€記得，侯孝賢執(zhí)導(dǎo)的這部電影上映的時(shí)候，正是我打算中止居住四年多的紐約歲月，預(yù)備回臺(tái)北，開(kāi)始重新了解故鄉(xiāng)的那時(shí)。朋友雖然推薦了這部電影，但在搬回國(guó)、求職、適應(yīng)新工作、重新認(rèn)識(shí)朋友之間，我竟錯(cuò)過(guò)了電影的上映。之後斷斷續(xù)續(xù)在網(wǎng)上看了數(shù)回，始終沒(méi)有完整的時(shí)間好好看完電影。隱約記得的，是草綠色鐵橋上來(lái)回穿越的數(shù)列火車(chē)，和一段段列車(chē)上播音員平緩抑揚(yáng)的口音。　　『珈琲時(shí)光』嗎？在這段沒(méi)有什麼事要做，也無(wú)事可做的時(shí)間，出於好奇，我再次翻出這部電影，終於在深夜昏暗的房間，對(duì)著筆電小小的螢?zāi)豢赐?。故事?nèi)容簡(jiǎn)單，一如侯孝賢過(guò)往風(fēng)格，而我，卻在獨(dú)自一人的房裡，熱淚盈眶?！　〈蟾潘闶亲骷业呐鹘顷?yáng)子，在東京過(guò)著樸素的日子。在極其平常生活中，對(duì)著自己的父母、經(jīng)營(yíng)古書(shū)店的好友肇，輕描淡寫(xiě)地將自己懷孕，且打算獨(dú)自扶養(yǎng)未出生孩子的消息道出。陽(yáng)子的父母對(duì)於女兒選擇做個(gè)單親媽媽?zhuān)m是十分擔(dān)憂(yōu)，卻沒(méi)有大力阻擋；而其實(shí)心裡應(yīng)該是喜歡喜歡陽(yáng)子的肇，面對(duì)這個(gè)消息，沒(méi)有特別說(shuō)什麼，卻更加照顧陽(yáng)子。於是，狀似主宰自己生活，十分獨(dú)立的陽(yáng)子，實(shí)際卻在父母關(guān)愛(ài)的保護(hù)網(wǎng)與肇默默的守護(hù)下，在恬靜時(shí)光中迎向未知旅途?！　∧鞘请娪?。不過(guò)，現(xiàn)實(shí)中的我，彷彿陽(yáng)子。在年紀(jì)不太小的此刻，任性地決定推掉數(shù)個(gè)穩(wěn)定的工作機(jī)會(huì)。爸爸不說(shuō)什麼，如同電影裡的父親，一無(wú)表示。不知道是很相信自己女兒的能力，或是偷偷擔(dān)著心；媽媽的憂(yōu)慮很明顯，總是皺著眉問(wèn)東問(wèn)西，我必須很肯定地一連答覆好幾個(gè)尖銳問(wèn)題，她才能稍稍寬心?！　簳r(shí)的休息，雖然不至於像未婚懷孕那樣驚人，但是在日子平靜的爸媽心裡，多少激起了些漣漪吧？　　長(zhǎng)在遠(yuǎn)方的摯友希波先生，從維也納捎來(lái)電話(huà)，語(yǔ)氣裡完全不擔(dān)心我是不是應(yīng)該繼續(xù)上班，過(guò)著朝九晚五生活。相反的，希波催促我好好整理出多次在日本旅行留下的珈琲館資料，並鼓勵(lì)著我再次往日本前行?！　　溉フ野蚩ò桑　顾f(shuō)，「寫(xiě)出屬於妳自己的珈琲時(shí)光?！埂　∥铱梢詥?？我能夠?qū)懗觥缸屝那槌练€(wěn)，重新調(diào)整步伐，在繼續(xù)走更長(zhǎng)遠(yuǎn)的路之前的那段恬靜時(shí)光」嗎？　　我不知道。但是，剛巧與飾演陽(yáng)子的一青窈同年的我，之所以能「狀似獨(dú)立」地生活，不也是因?yàn)橛兄鴵磹?ài)的父母、仿若肇的希波、與許多關(guān)心我的人才成的嗎？　　抱著這樣心情，或許，我也能夠?qū)懗鲆稽c(diǎn)不一樣的珈琲館故事，對(duì)吧？　　接下來(lái)您所將翻閱的這本書(shū)，正是抱著如此心情寫(xiě)下我所經(jīng)歷過(guò)許多珈琲館的片段。珈琲館在東京、在京都，在其他地方。每間珈琲館裡日常的面貌、每間珈琲館裡得到來(lái)自陌生人的一點(diǎn)溫暖、每間珈琲館裡，寫(xiě)著明信片思念家人的長(zhǎng)旅時(shí)光?！　∧撤N程度來(lái)說(shuō)，這是過(guò)去各種心情下的整理。大概或多或少，也有點(diǎn)追逐電影《珈琲時(shí)光》的意味?！　‘?dāng)然，只怕書(shū)寫(xiě)的這段時(shí)間，更是我重新調(diào)整步伐，在繼續(xù)走更長(zhǎng)遠(yuǎn)的路之前，所能給予自己的一點(diǎn)恬靜時(shí)光?！　≡阽飕i館裡的。

內(nèi)容概要

　　「珈啡時(shí)光」是作者字記錄旅行的一種方式，不論好的壞的，每一家駐足過(guò)的珈啡店都留下美好或苦澀的回憶?！　∏宄康臇|京，是這個(gè)大城市很討人喜歡的時(shí)段。著名的地鐵沙丁魚(yú)景觀(guān)因?yàn)檫€不到上班時(shí)間暫時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)，東京一半以上的人應(yīng)該還在朦朧夢(mèng)裡，街上清靜，只有一兩騎單車(chē)偶爾滑過(guò)。我開(kāi)始刻意找尋東京珈啡館的原因，是因?yàn)檫@個(gè)城市的深夜魅惑，但是我清清楚楚地記得我的第一間東京珈啡館，就是起頭於這樣的一個(gè)早晨?！　『B地也有珈琲館？有東京廚房之稱(chēng)的築地市場(chǎng)，不但有珈琲，珈琲店裡還有讓人難以忘懷的美味與有趣老闆。雖然珈琲本身不一定多濃醇，但是來(lái)去客人卻都是別處看不到的市場(chǎng)工作者。這裡保有一份貼近生活面的真實(shí)，有種在地的鮮活感，以及江戶(hù)時(shí)代「老東京」的熱情與好客。我在這間珈琲店哭過(guò)、在那間珈琲館出過(guò)糗、在每間不同的珈琲館留下不同「珈琲時(shí)光」，竟然到最後也有了自己的「築地珈琲路線(xiàn)」哪?！　∨紶?，也會(huì)找到像在自家廚房的珈啡館。銀座小巷弄中的青櫸珈琲館，幾乎沒(méi)有多餘裝飾，樸素整潔，大部分時(shí)間，這裡都很安靜，座位擺設(shè)空曠，除了入門(mén)處一張橢圓大桌，整間珈琲館只零散地放置了幾張桌椅，以致於感覺(jué)幽靜寬闊。青櫸珈琲就連菜單都簡(jiǎn)單，除了紅茶與珈琲，甜點(diǎn)只有幾樣，拿手的是各種口味的戚風(fēng)蛋糕，至於是什麼口味，全要看今天負(fù)責(zé)烘培的女老闆心情?！　∽呷刖┒迹心屈N幾間珈琲館，淡淡地給了我母親般如許溫暖。或許是老板娘的微笑、慢吞吞步伐；或許是老闆先生的雞婆，幫了不小的忙；也可能只是一道熟悉的家常料理，感覺(jué)有媽媽的味道……。如果有天，母親開(kāi)了珈琲館，成了珈琲館主人，大概，就會(huì)弄出像這些我一路上碰見(jiàn)雞雞婆婆的溫暖珈琲店吧？　　從東大路通轉(zhuǎn)往法觀(guān)寺，一路往上，會(huì)接到二、三年（土反），沿途留神地在不同高度回頭張望，一片高低不同的石墨屋瓦就展現(xiàn)眼前，那是古京都模樣。這條路上從不無(wú)聊，光是在路邊買(mǎi)下熱呼呼、帶著濃茶清甜滋味的抹茶包子，坐在路邊石階，邊吃邊看過(guò)往路人、小店、石（土反）、民居，就是十足過(guò)癮的事。睜眼張望，左近窄小不當(dāng)眼的拐彎處，幾把油紙傘下，看見(jiàn)寫(xiě)下「珈琲」二字的燈籠。店內(nèi)氣氛很舒適、很紐約，與門(mén)外就是京都的感覺(jué)衝突又具備吸引力?！　∽哌^(guò)許多珈琲館，其中不只是東京、京都，就是大阪、神戶(hù)、奈良、宇治也所在多有。這些記憶中甜美的時(shí)光，包含了人的氣味、故事的氛圍，希望你能喜歡，甚至，有機(jī)會(huì)的能去看看。

作者簡(jiǎn)介

　　陳彧馨，嗜喝咖啡，習(xí)慣用咖啡紀(jì)錄心情、生活故事。喜歡一個(gè)人旅行，也愛(ài)跟著電影場(chǎng)景規(guī)劃旅程，19歲時(shí)就獨(dú)自背著行囊展開(kāi)冒險(xiǎn)。自政大新聞系畢業(yè)後，旅居紐約4年，攻讀電影與行銷(xiāo)，展開(kāi)甜蜜與憂(yōu)愁的異國(guó)生涯。網(wǎng)路上用Jas Chen名字書(shū)寫(xiě)文章，攝影作品帶點(diǎn)灰濛的色調(diào)，用貼近生活的旅人角度觀(guān)看世界，不論走到哪裡，都要點(diǎn)上一杯咖啡或鑽進(jìn)咖啡店裡，這輩子注定和咖啡分不開(kāi)！

書(shū)籍目錄

序一、從東京都開(kāi)始市場(chǎng)裡的咖啡館一玻璃杯的牛奶咖啡，與愛(ài)養(yǎng)老板的那席話(huà)清早“排隊(duì)時(shí)”千里軒給的一點(diǎn)溫暖市場(chǎng)外也咖啡香西本願(yuàn)寺的對(duì)街風(fēng)情最裝模作樣的地方遠(yuǎn)離喧囂的方法銀座的椿屋天地?fù)u搖晃晃前往井之頭把歐洲搬到東京從巴黎左岸到東京澀谷從環(huán)城大道到東京青山神保町內(nèi)落漠的白十字假裝名作家電影中的時(shí)光找尋陽(yáng)子的伊莉卡誠(chéng)心堂前與肇?zé)o關(guān)的「謝謝妳」誠(chéng)心堂前找尋伊莉卡番外篇5、旅程中不只是咖啡澀谷中的寧?kù)o時(shí)光說(shuō)話(huà)不禁止，拍照請(qǐng)隨意音樂(lè)大逃難吉祥寺的Master Voice二、京都如果母親開(kāi)起咖啡館……冬夜的熱騰騰咖啡靜香咖啡的「名物」母親。童年。甜蜜的吐司等待。雨中的花生摩卡與「肇」走在四條河原町此築地非彼築地與戴珍珠耳環(huán)少女幽藍(lán)的時(shí)光不地下不行村上春樹(shù)的象工廠(chǎng)清水寺情結(jié)初訪(fǎng)：大雨不間斷再訪(fǎng)與三訪(fǎng)：從町屋紐約風(fēng)鑽進(jìn)寧寧之道哲學(xué)之道上正襟危坐的娃娃頭走在洛西龍安寺外咖啡香仁和寺的抹茶嵐山的滋味關(guān)西咖啡奈良夫婦小店大阪的一把傘後記

編輯推薦

　　《從東京到京都：我的珈啡時(shí)光》特色：「珈啡時(shí)光」是作者字記錄旅行的一種方式，不論好的壞的，每一家駐足過(guò)的珈啡店都留下美好或苦澀的回憶?！　?.記錄作者在東京跟京都的珈啡路線(xiàn)，從清晨到深夜，每間咖啡館都得到來(lái)自陌生人的一點(diǎn)溫暖?！　?.用不同的角度觀(guān)望東京，即使是繁忙的早晨，巷弄裡依然有溫暖的珈啡撫慰旅人的心?！　?.東京裡的珈啡店除了有懷舊的江戶(hù)氣息外，也很有歐洲的味道，老闆們對(duì)珈啡的講究以及精緻的擺盤(pán)，透露出對(duì)生活的態(tài)度?！　?.在京都的（土反）道裡，隱藏更多古都的浪漫氣息，京都人幽微的日常生活，像一場(chǎng)緩慢散策。　　5.《從東京到京都：我的珈啡時(shí)光》每個(gè)章節(jié)都記錄珈啡店的資訊，方便讀者按圖索驥。

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