24hrs，吃在臺(tái)南：臺(tái)南人的隱藏版美食地圖

內(nèi)容概要

不了解時(shí)間，就享受不到的臺(tái)南美食。
到臺(tái)南，給自己一個(gè)幸福和幸運(yùn)的理由。
幸福並不在於搜羅了各路媒體推薦的美食商家，也不在於一天之內(nèi)橫掃最多必吃名店。幸福在於進(jìn)入一種悠閒自在的生活步調(diào)，擁有一份懂得欣賞府城獨(dú)特風(fēng)味的閒適心情。
當(dāng)一碗30元、塞滿店家自己製作的肉羹、蝦仁羹、切片花枝、新鮮茼蒿菜、韭菜珠的米粉湯端上來(lái)，你知道裡面裝盛的，除了對(duì)食物的講究和美味，還有老闆的誠(chéng)意。
臺(tái)南有些老店，甚至沒(méi)有招牌，一天只營(yíng)業(yè)兩三個(gè)小時(shí)，但老闆堅(jiān)持一天只賣(mài)「一市（只賣(mài)一餐）」，數(shù)十年如一日。也有些店家，外地人怎麼也無(wú)法想像的，例如水果行，可以營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)扇c(diǎn)。
臺(tái)南人有自己的時(shí)間感和脾味。如果只是匆匆來(lái)去，隨便挑幾家報(bào)章雜誌上介紹過(guò)的店家大啖，就錯(cuò)失了和這份美味及幸福相遇的機(jī)會(huì)。
為什麼西門(mén)路沙陶宮前廟埕「老鄭的粽子」是臺(tái)南最難買(mǎi)到的粽子？為什麼清心福全、50嵐都來(lái)自南臺(tái)灣，但外地的遊子仍最想念臺(tái)南的「波哥茶飲」？對(duì)於這些重質(zhì)不重量的道地美味，如何才能在一趟旅行中滿足地品嘗？
本書(shū)作者為臺(tái)南人，深諳臺(tái)南小吃的精髓與特性，多年來(lái)為各美食刊物撰文、為美食記者帶路，直到當(dāng)年介紹的隱流小店，已在不知不覺(jué)間成為熱門(mén)觀光景點(diǎn)。但作者說(shuō)，好在臺(tái)南人自有本事再去開(kāi)創(chuàng)和尋找自己的隱流小店，在那些街頭巷尾中，仍有許多默默堅(jiān)持傳統(tǒng)、令人讚賞的好味道。
DarkBringer首度公開(kāi)他個(gè)人的美食地圖，並以其挑嘴的精神，說(shuō)明這些令老饕們念念不忘的美好滋味，之所以美味的學(xué)問(wèn)。更特別的是，本書(shū)以時(shí)區(qū)分類，不論何時(shí)想要品味臺(tái)南小吃，都不會(huì)有錯(cuò)失之憾。希望讀者日後到臺(tái)南，不再隨著人潮起舞，可以自己掌握節(jié)奏，並且更懂得欣賞那一碗一碟中的美味緣由。
手拿著色香味滿點(diǎn)的碳烤三明治，慢慢地、悠閒地走到全臺(tái)灣最大的市立公園──中山公園， 找張椅子坐下來(lái)，在南臺(tái)灣清晨的陽(yáng)光與清風(fēng)吹拂下，在數(shù)十年的大樹(shù)下，舒適地享受一頓豐盛的活力早餐。
這裡，就是自然，就是風(fēng)格。
這裡是臺(tái)南。

作者簡(jiǎn)介

DarkBringer
臺(tái)南人。某外商公司技術(shù)經(jīng)理。線上遊戲與TRPG資深玩家。奇幻與科幻小說(shuō)重度閱讀者。對(duì)美食/美酒/美景/美女無(wú)招架能力。美食評(píng)論文章散見(jiàn)各報(bào)章媒體。
部落格「被遺忘的島嶼」：lost-isle.blogspot.com/

書(shū)籍目錄

推薦序 祝福，臺(tái)南
自序 每個(gè)臺(tái)南人心中都有一張隱藏版美食地圖
前言 時(shí)間與臺(tái)南小吃的關(guān)係
臺(tái)南，朝食的天堂
05:00│早餐 六千牛肉湯
一個(gè)慢食的城市
06:00│早餐 老鄭的粽子
06:00│早餐 三官大帝旁無(wú)名魚(yú)粥
07:00│早餐 大菜市無(wú)名羊肉湯
08:00│早餐 阿堂鹹粥
09:00│咖啡館 DawnRoom 咖啡?明堂
BOX南北大不同—路牌篇
09:00│早餐 麥芽糖
10:00│輕食 小璋炭烤輕食
10:00│點(diǎn)心 富香齋餅鋪
11:00│早午餐 永記魚(yú)丸湯
11:00│早午餐 阿娟肉粽、魯麵
BOX 南北大不同—粽子篇
12:00│午餐 福泰飯桌
飯桌仔與自助餐
13:00│點(diǎn)心 北忠街無(wú)名豆花
13:00│點(diǎn)心 連得堂煎餅
14:00│咖啡館 a Room 房間
15:00│伴手禮 振發(fā)茶行
15:00│茶飲 波哥茶飲
臺(tái)南的味精家很大？
16:00│午晚餐 黃家傳統(tǒng)蝦捲
16:00│午晚餐 洪芋頭擔(dān)仔麵的蝦捲
BOX南北大不同—肉燥飯vs.滷肉飯
17:00│晚餐 阿忠魚(yú)粥
18:00│晚餐 松仔腳
臺(tái)南的燒烤
19:00│晚餐 邊疆燒烤
20:00│晚餐 金華路鍋燒意麵
21:00│晚餐 復(fù)興深海魚(yú)
22:00│宵夜 蛤蚧燒貨舖
23:00│宵夜 俄羅斯烤肉
水果行之旅
24:00│宵夜 義成水果行
海安路與神農(nóng)街
01:00│宵夜 阿江鱔魚(yú)意麵
02:00│宵夜 萬(wàn)伯鹹粥
03:00│宵夜 古都鴨家莊
04:00│宵夜 悠然居
後記 在城市裡，發(fā)現(xiàn)一種生活態(tài)度

圖書(shū)封面

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