醬料400招

內(nèi)容概要

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作者簡(jiǎn)介

楊健平
現(xiàn)職：「華泰學(xué)進(jìn)修暨推廣教育部西餐烹飪講師」、「馬階醫(yī)護(hù)?？茖W(xué)校西餐技術(shù)講師」
榮獲：2004北京首屆國(guó)際健康美食大賽特級(jí)金牌獎(jiǎng)
2005FHC第七屆上海烹飪藝術(shù)比賽現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)組銅牌獎(jiǎng)
陳祐松Max Chen
現(xiàn)任：「元?dú)獠惋嫻ぷ魇?餐飲規(guī)劃顧問(wèn)師」、「JCC國(guó)際青年廚師聯(lián)誼會(huì) 總召集人」
榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)：2005世界廚師協(xié)會(huì)泰國(guó)美食國(guó)際烹飪大賽 中餐組最高分團(tuán)體總冠軍
潘宏基
現(xiàn)任：星帝嶺餐廳總主廚
經(jīng)歷：海峽兩岸技術(shù)研討交流會(huì)，臺(tái)灣菜廚藝精英獎(jiǎng)
吳缺
現(xiàn)任：上?？汽?zhǔn)称酚邢薰?顧問(wèn)
著作：烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢(shì)、烘焙行銷大樂(lè)透、菠蘿狂想曲

圖書封面

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