池宗憲DE OOLONG茶饞

內(nèi)容概要

　　抗通膨，省荷包，花不到50元！讓茶和食材和鳴。茶料理不葷不素，可以情慾！可以清心！茶、食相悅，香韻聚足。市場裡有寶！菜販、魚販、肉販之間，蘊(yùn)藏大廚名嘴，讓食材會(huì)說話。做料理常見的是煎、煮、炒、炸…，與茶的清、甘、香、活、醇，交織出一道道美味的茶膳，聰明地追求健康的飲食，是幸福的開始！結(jié)合烏龍茶所做出的美味料理。寫茶香提味入菜，是為平凡茶香添加幸福滋味。

作者簡介

池宗憲(Teaparker)
出身臺(tái)灣第一茶街貴德街，注定一生與茶難分難解的緣分。總以為，生長於「茶街」：貴德街的背景，讓他得天獨(dú)厚。事實(shí)上，是記者的「踢爆」性格，造就他追茶成癡，在主觀的品飲中發(fā)現(xiàn)相對(duì)客觀的茶趣。從記者到總編輯，作品獲金鼎獎(jiǎng)、曾虛白新聞公共服務(wù)獎(jiǎng)、吳舜文新聞獎(jiǎng)及金橋獎(jiǎng)。
寫茶書，為茶留下歷史印記，他用單一茶名已出版：《杭州?龍井》、《我的烏龍茶》、《烏龍茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》。藏茶器，建構(gòu)茶道美學(xué)，他將藏器提供博物館展出，從臺(tái)灣到歐陸，為茶顏添姿色。他寫下《茶杯?美的開始》、《茶壺?樂活知己》、《茶席?曼荼羅》、《選好壺，泡好茶》、《經(jīng)典茶器︰落入凡間的茶香》、《喫茶趣︰如何買壺與品茗》。他詮釋茶的細(xì)膩人文，寫下：《走進(jìn)中國茶的世界》、《我的第一本泡茶專書》、《一杯茶的生活哲學(xué)》、《貴德街史》、《臺(tái)灣茶街》、《想茶?茶想》。
學(xué)歷：輔大傳播系學(xué)士，臺(tái)大新聞研究所碩士，銘傳EMBA畢業(yè)
經(jīng)歷：自立晚報(bào)社會(huì)組記者、聯(lián)合報(bào)專欄組記者、《人間福報(bào)》新聞總監(jiān)，現(xiàn)任《茶人雅興》電子報(bào)總編輯。

圖書封面

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無

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