用超市食材輕鬆做菜

內(nèi)容概要

完全運(yùn)用超級(jí)市場(chǎng)食材的實(shí)用料理書(shū)！
現(xiàn)代人生活忙碌，自己下廚的人已經(jīng)越來(lái)越少，即使想利用有限的閑暇展現(xiàn)手藝，也可能因?yàn)橘I菜不方便、或下廚經(jīng)驗(yàn)太少而有調(diào)味方面的疑慮，以致讓人卻步。其實(shí)除開(kāi)離家較遠(yuǎn)、時(shí)間較難配合的傳統(tǒng)市場(chǎng)之外，生鮮超市是提供另一處買菜的好地方：井然有序的陳列方式，處理、包裝好的食材，不同價(jià)格、種類的商品，都能提供顧客慢慢挑選，讓上超市買菜變成另一種享受。
本書(shū)介紹的80道食譜，全部利用可以在超巿買到的材料，加上簡(jiǎn)單又清楚的料理步驟，讓讀者可以輕鬆就學(xué)會(huì)其中的每一道菜。
內(nèi)容包括：利用超市現(xiàn)有如高湯、方便醬料、冷凍食品等可節(jié)省烹調(diào)時(shí)間的素材，來(lái)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單又有創(chuàng)意的菜單；烹調(diào)方法則突破傳統(tǒng)爐具，運(yùn)用微波爐、電鍋等簡(jiǎn)易工具先蒸或煮至半熟的兩段式烹調(diào)法，提升做菜效率，讓做菜變得輕鬆又有趣。
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