蔬菜食療最健康：蔬菜的36種療效與22種疾病食療

內(nèi)容概要

保健強(qiáng)身．藥用價(jià)值．味道鮮美．多種營(yíng)養(yǎng)
很多人對(duì)食物的尊重、健康的維護(hù)，就僅止於知道，而沒(méi)有任何的實(shí)踐。其實(shí)「知道」才只是「練習(xí)」的開(kāi)始，而「練習(xí)」是「重複」的開(kāi)始，「重複」即是「實(shí)踐」的開(kāi)始。預(yù)防醫(yī)學(xué)的觀念逐漸受到重視，專家大聲疾呼「食補(bǔ)比藥補(bǔ)更重要」──蔬菜如此自然、健康的食補(bǔ)素材，您真的不能忽視！從「尊重、學(xué)習(xí)到實(shí)踐」的過(guò)程，需要一位良師良友，而本書就是您最佳的選擇。本書除了提供三十六種優(yōu)質(zhì)蔬菜的健康功效外，也細(xì)心的將這蔬菜依照疾病，開(kāi)出最佳的對(duì)癥食療藥方。誠(chéng)摯的推薦此本詳實(shí)、精準(zhǔn)介紹蔬菜的好書，也希望您能因此書而使您的健康得到最佳的照顧。
蔬菜不但價(jià)廉物美，而且是「天然的綠色藥品」。具有與藥物同樣甚至優(yōu)於藥物的療效，本書對(duì)日常蔬菜與常見(jiàn)疾病做詳細(xì)且系統(tǒng)的介紹，閱讀後善加運(yùn)用，可以讓人們維持健康、增強(qiáng)體力。本書對(duì)36種日常蔬菜分別從其特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、食療保健作用、治病食療等方面，給予較為系統(tǒng)的介紹。同時(shí)針對(duì)22種常見(jiàn)疾病的特點(diǎn)、飲食與保健、以及蔬菜食療等，均給予詳盡的闡述。其中，在蔬菜食療保健作用等方面，不僅客觀地展現(xiàn)了傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)認(rèn)識(shí)，而且最大限度地將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的最新國(guó)內(nèi)外研究成果展現(xiàn)給廣大讀者。

作者簡(jiǎn)介

張?zhí)彀?br />畢業(yè)於天津醫(yī)科大學(xué)，其後留校任教，先後從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)、診斷學(xué)等方面的教學(xué)與研究工作，在飲食與健康方面的學(xué)問(wèn)鑽研甚深。曾在學(xué)術(shù)期刊中發(fā)表過(guò)十餘篇論著，也在報(bào)刊雜誌上多次發(fā)表有關(guān)科學(xué)健康飲食方面相關(guān)文章。

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