築地美食王

內(nèi)容概要

東京電視臺(tái)人氣節(jié)目《電視冠軍》脫穎而出的「築地王」，以推廣築地美食為志業(yè)，可說(shuō)是築地第一人。演講、雜誌與報(bào)紙連載、電視節(jié)目邀約不斷。一手掌握築地市場(chǎng)周邊區(qū)域的店面，暸如指掌的程度連現(xiàn)役漁夫都驚訝。並主持人氣網(wǎng)站《吃盡築地市場(chǎng)！》（超過(guò)300萬(wàn)人次）不斷發(fā)佈各項(xiàng)新資訊?，F(xiàn)任職大型廣告公司。擔(dān)任與「吃」相關(guān)的市場(chǎng)提案leader。

作者簡(jiǎn)介

築地市場(chǎng)素有「東京的廚房」美稱，世界媒體紛紛報(bào)導(dǎo)之下，已成為全世界旅客訪日必遊的熱門觀光景點(diǎn)。每逢假日店前就大排長(zhǎng)龍的景象，總讓人懷疑：「這裡是迪士尼樂(lè)園嗎!?」如果還以為築地只有鮪魚，可就落伍了！這裡有最新鮮、嚴(yán)選的食材，店家與老饕們都是最挑剔的客人，要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方立足已經(jīng)很不容易，可說(shuō)是南北雜貨、四方美食的集合場(chǎng)。但，外地人想去店家林立的築地玩，總會(huì)面臨幾個(gè)問(wèn)題：哪裡才「真的」最好吃？築地最具代表性的店家是哪家？想跟朋友一起來(lái)，哪裡最適合？從東京電視臺(tái)人氣節(jié)目《電視冠軍》脫穎而出的「築地王」小關(guān)敦之，是全日本公認(rèn)的築地通第一人，為了讓日本國(guó)內(nèi)外的旅客都能最快吃到最頂級(jí)的美味，特撰本書介紹築地內(nèi)外場(chǎng)與周邊成千上萬(wàn)家店鋪中最美味、最道地的和洋料理、點(diǎn)心，最棒的醃漬品、乾貨、職人級(jí)料理器具等：壽司大與大和的綜合壽司、丸靜的鰻魚飯、仲家的海膽蓋飯、秋山商店的柴魚片、築地松露的玉子燒、杉本的刀具……還有遊逛築地市場(chǎng)時(shí)各項(xiàng)必備小知識(shí)與常識(shí)，暢遊東京美食樂(lè)園再也不怕人生地不熟，吃不到好料了！

圖書封面

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