當(dāng)行銷大師開了餐廳

出版時(shí)間:2006  出版社:大是文化  作者:Philip J. Romano  譯者:林立仁  
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內(nèi)容概要

羅馬諾是全世界最成功的餐飲創(chuàng)業(yè)家,被人稱為「餐飲業(yè)的史蒂芬.史匹柏」,他在這個(gè)行業(yè)的成功率堪稱史無(wú)前例。四十多年來(lái),他成功推出超過(guò)二十五個(gè)概念餐廳,創(chuàng)造了營(yíng)業(yè)額超過(guò)一百億美元的餐飲帝國(guó)。他的創(chuàng)意無(wú)限,不斷地冒出創(chuàng)意來(lái),但是他非常專注,一次只打造一個(gè)創(chuàng)意,因此他每次出手都很成功,每每成為國(guó)際級(jí)餐飲業(yè)者收購(gòu)的對(duì)象,也為他自己創(chuàng)造了可觀的財(cái)富。
他創(chuàng)立的餐廳包括:
*Fuddruckers:全球兩百五十個(gè)點(diǎn)
*Romano’s Macaroni Grill:全球一百九十個(gè)點(diǎn),在臺(tái)北市信義區(qū)的Neo19就有一家。
*Cozy Mel’s:墨西哥概念餐廳
*eat Zip’s:提供頂級(jí)美味外帶食物的超級(jí)市場(chǎng)
*Hunger Busters:達(dá)拉斯為據(jù)點(diǎn)的慈善組織
*Shockers:海鮮餐廳

作者簡(jiǎn)介

號(hào)稱餐飲業(yè)的史帝芬.史匹柏,據(jù)稱締造了餐飲業(yè)史上無(wú)人能及的成就,過(guò)去四十年來(lái),他創(chuàng)造了超過(guò)二十五個(gè)餐廳的概念,整個(gè)餐飲帝國(guó)的總值超過(guò)一百億美元,每年有分布於美國(guó)四十八州及八國(guó)超過(guò)一千萬(wàn)個(gè)顧客光臨羅馬諾創(chuàng)設(shè)的餐廳。
他是全美知名的餐飲業(yè)者,也是個(gè)投資者、藝術(shù)家、創(chuàng)業(yè)家。他的嗅覺靈敏,始終能掌握住「市場(chǎng)品味」。
他目前仍擔(dān)任布林克國(guó)際餐飲集團(tuán)(Brinker International, Inc.)的顧問。

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