日本菜

內(nèi)容概要

從日本歷史與生活環(huán)境衍生出的日本料理，有著特殊的美感、香氣與情趣。依照四季的變化，使用當(dāng)季最新鮮、最具代表性的食材，做出獨(dú)具風(fēng)味與特色的美食。精緻的菜色、均衡的營(yíng)養(yǎng)與細(xì)膩的口感，令人難以忘懷、再三回味。本書(shū)從調(diào)理器具的選擇、食材的搭配，到實(shí)際的烹調(diào)步驟，為您做完整的解析。讓您體驗(yàn)日本料理之美，在家也能輕鬆做出道地的豐盛佳餚。

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