作者:永中編輯部
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內(nèi)容概要
從日本歷史與生活環(huán)境衍生出的日本料理,有著特殊的美感、香氣與情趣。依照四季的變化,使用當(dāng)季最新鮮、最具代表性的食材,做出獨(dú)具風(fēng)味與特色的美食。精緻的菜色、均衡的營(yíng)養(yǎng)與細(xì)膩的口感,令人難以忘懷、再三回味。本書(shū)從調(diào)理器具的選擇、食材的搭配,到實(shí)際的烹調(diào)步驟,為您做完整的解析。讓您體驗(yàn)日本料理之美,在家也能輕鬆做出道地的豐盛佳餚。
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