出版時(shí)間:2005-7-23 出版社:積木 作者:成美堂
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內(nèi)容概要
以各式不同的基酒調(diào)製而成的雞尾酒一向是成年人的最佳飲品,更是許多對(duì)於酒品既期待又怕受傷害的女性朋友喜愛(ài)的飲料。如果已經(jīng)喝膩了單純的果汁或是簡(jiǎn)易的氣泡飲料,那麼來(lái)一杯稍帶刺激感的雞尾酒將是今夏最I(lǐng)N的品味與享受。
本書包括歷年來(lái)最受歡迎的經(jīng)典酒款、日本競(jìng)爭(zhēng)激烈的調(diào)酒大賽以及多位雞尾酒調(diào)酒師嘔心瀝血的創(chuàng)作,共800道。每一道酒品都擁有絕佳的視覺(jué)感以及媚惑舌尖的魔力,是一本收錄完整的雞尾酒全書。
本書以琴酒基酒、伏特加基酒、蘭姆酒基酒、白蘭地基酒、威士忌基酒、龍舌蘭基酒、葡萄酒與香檳基酒、利口酒基酒、無(wú)酒精基底、啤酒基酒等多種調(diào)酒基底調(diào)配出800道迷人的風(fēng)味飲品,並清楚地列出調(diào)製材料以及酒精濃度、口感、調(diào)製技法、適合飲用季節(jié)等各式說(shuō)明,加上書末貼心的雞尾酒檢索資料,讓使用者可以在最快的時(shí)間內(nèi)查詢到該道雞尾酒的調(diào)製資料,是一本兼具實(shí)用及美觀的雞尾酒調(diào)製百科。
書籍目錄
■琴酒基酒 138道
■伏特加基酒 108道
■蘭姆酒基酒 102道
■白蘭地基酒 130道
■威士忌基酒 105道
■龍舌蘭基酒 38道
■葡萄酒與香檳基酒 46道
■利口酒基酒 53道
■無(wú)酒精基底 50道
■啤酒基酒 30道
■二十一種常見(jiàn)雞尾酒類型
■雞尾酒作法圖解
■雞尾酒道具圖解
■雞尾酒索引:英文字母分類
■雞尾酒索引:作法分類
■雞尾酒索引:酒精濃度分類
圖書封面
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