喝自己釀的酒：水果酒

內(nèi)容概要

　　食療、釀酒專(zhuān)家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經(jīng)驗(yàn)一次公開(kāi)，新世紀(jì)的養(yǎng)生和美食之道。其實(shí)釀酒就像泡茶一樣簡(jiǎn)單。水果、穀糧、香花、藥材，一個(gè)酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風(fēng)味獨(dú)具、變化萬(wàn)千的「家釀」。品味過(guò)市販量產(chǎn)酒小提琴獨(dú)奏式的單純滋味後，何不嘗試自己釀製媲美交響樂(lè)的豐富層次和絕妙口感？政大廣電系系主任盧非易撰序推薦，收錄〈酒與酒麴二三事〉、〈水果酒總論〉、〈你釀的酒熟了嗎〉三篇導(dǎo)論，以及54種水果酒的詳細(xì)作法和特殊療效。

作者簡(jiǎn)介

　　王莉民（Wang Li-Min）　　淡江大學(xué)畢，鑽研養(yǎng)生食療、藥膳、釀酒30多年，專(zhuān)欄作家，「大乃寶」研發(fā)者?，F(xiàn)在的生活目標(biāo)是：以最好吃的食物，滿足口腹之慾，以最簡(jiǎn)單的懶人養(yǎng)生法，保持年輕健康；當(dāng)然養(yǎng)生和美食的經(jīng)驗(yàn)及食單也喜歡和大家分享。著有《喝自己釀的酒》三書(shū)、《吃自己做的菜》、《養(yǎng)生菜市場(chǎng)》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《從麻將桌到柏克萊》、《浴身－－藥浴藥枕DIY》、《開(kāi)運(yùn)魔法釀－－自製蔬果益生酵素》等書(shū)。

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