喝自己釀的酒：糧酒．養(yǎng)生酒．年節(jié)酒

內(nèi)容概要

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經(jīng)驗一次公開，新世紀的養(yǎng)生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。品味過市販量產(chǎn)酒小提琴獨奏式的單純滋味後，何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感？
政大廣電系系主任盧非易撰序推薦，收錄〈傳統(tǒng)的釀酒法〉、〈糧酒概論〉、〈釀酒好比談戀愛〉三篇導論，以及19種糧酒、22種養(yǎng)生酒、10種年節(jié)酒的詳細作法和特殊療效。

作者簡介

王莉民
淡江大學畢，養(yǎng)生食療、藥膳、釀酒專家，專欄作家，「大乃寶」研發(fā)者。喜好釀酒、做菜和蒐集傳統(tǒng)養(yǎng)生偏方，長期於漢聲、中央、教育廣播電臺節(jié)目及各大報章雜誌中介紹日常食療方法，現(xiàn)任陸酉堂總監(jiān)。
著有《吃自己做的菜》、《養(yǎng)生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《養(yǎng)生花草茶》等。

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