甜點革命

內(nèi)容概要

　　不用烤箱，不加人工香料， 施展健康美味的魔法，從此放心飆甜點。人氣甜點馬上作！短短10分鐘內(nèi)，能變出什麼樣的甜點魔法呢？　甜點人人愛吃，卻不是每個人家裡都有一臺功能齊全的烤箱。點心不一定要用烤箱才作得出來，因此本書設(shè)計的每一道食譜都不需要用到烤箱，從備料到完成，10分鐘搞定，十分適合嗜吃甜點又不想大費周章的讀者，就算臨時有訪客或是心血來潮想嚐點點心，都能輕鬆?wèi)?yīng)付?！”緯?大特色 ＊不須烘烤、甜點簡單作！ ?烘焙食物吃多了容易燥熱，本書揚棄傳統(tǒng)烤箱，大玩創(chuàng)意。 ?市售點心大變身→將常見的零嘴糕點動點手腳，就是獨家新口味。 ?善用平底鍋或小鍋熬煮、冰箱冷藏，都是作甜點的好方法。 ?說明詳盡，招式容易，一本書就讓您從入門變高手。＊使用經(jīng)濟(jì)又好買的材料！ 作甜點最怕的就是材料買不到，還沒開始作就心灰意冷了，因此書中皆利用隨手可得的材料來作點心。＊醬汁、果醬自己作！ 示範(fàn)速成作法，隨時都可調(diào)製，不僅豐富甜點美味，還敎您誘人的甜點裝飾法。＊吐司創(chuàng)意大公開！ 吐司一買就是一大條，吃不完又浪費，書中示範(fàn)多樣的創(chuàng)意吃法。＊有健康概念的新鮮甜點！ 手工甜點最棒的是材料新鮮、不添加人工香料，健康無負(fù)擔(dān)。 　作者簡介 　廖敏雲(yún) 現(xiàn)任　咖芳工作室烘焙師 經(jīng)歷 全國烘焙技術(shù)士乙級執(zhí)照 中華穀類食品工業(yè)技術(shù)研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍(lán)帶班結(jié)業(yè) 臺北市職業(yè)訓(xùn)練中心烘焙班結(jié)業(yè) 曾任 中華民國殘障技能發(fā)展協(xié)會烘焙班指導(dǎo)老師、北市啟聰學(xué)校夜間成人烘焙班老師 佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導(dǎo)老師 社區(qū)媽媽教室烘焙老師 

作者簡介

作者介紹:廖敏雲(yún)
現(xiàn)任 咖芳工作室烘焙師
經(jīng)歷
全國烘焙技術(shù)士乙級執(zhí)照
中華穀類食品工業(yè)技術(shù)研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍(lán)帶班結(jié)業(yè)
臺北市職業(yè)訓(xùn)練中心烘焙班結(jié)業(yè)
曾任
中華民國殘障技能發(fā)展協(xié)會烘焙班指導(dǎo)老師、北市啟聰學(xué)校夜間成人烘焙班老師
佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導(dǎo)老師
社區(qū)媽媽教室烘焙老師

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