臺(tái)灣的咖啡

內(nèi)容概要

一百多年前，咖啡的幼苗在清末經(jīng)過(guò)外國(guó)商人的傳播來(lái)到臺(tái)灣的土地上。儘管咖啡栽種不易，但日本人和臺(tái)灣人依然前仆後繼在這片土地上灑下咖啡的種子，在臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)與公眾文藝領(lǐng)域扮演了相當(dāng)重要的角色。
  本書(shū)分成二個(gè)部分：第一部分著重臺(tái)灣咖啡的起源、咖啡樹(shù)的品種，及栽培、加工、烘焙……等產(chǎn)製知識(shí)；第二部分則是作者尋訪臺(tái)灣咖啡園的踏查記，透過(guò)第一人稱的感性敘述，帶領(lǐng)讀者探訪臺(tái)灣每個(gè)咖啡園，並記錄農(nóng)民克服萬(wàn)難、栽種咖啡的故事。讀者一方面可了解臺(tái)灣咖啡的歷史、了解咖啡從幼苗到成為一杯香濃飲品的過(guò)程，另一方面也可體會(huì)臺(tái)灣為數(shù)不多的咖啡農(nóng)，如何獨(dú)力對(duì)抗艱難的天然環(huán)境，讓臺(tái)灣的咖啡依然發(fā)散出特有的香氣。
本書(shū)特色
1.是市面上唯一介紹臺(tái)灣咖啡產(chǎn)業(yè)的圖文書(shū)。
2.全臺(tái)灣曾經(jīng)或目前種植咖啡的所有地方，作者皆做了尋訪與記錄，是市面上調(diào)查臺(tái)灣咖啡最詳盡的書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

一百多年前，咖啡的幼苗在清末經(jīng)過(guò)外國(guó)商人的傳播來(lái)到臺(tái)灣的土地上。儘管咖啡栽種不易，但日本人和臺(tái)灣人依然前仆後繼在這片土地上灑下咖啡的種子，在臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)與公眾文藝領(lǐng)域扮演了相當(dāng)重要的角色。
  本書(shū)分成二個(gè)部分：第一部分著重臺(tái)灣咖啡的起源、咖啡樹(shù)的品種，及栽培、加工、烘焙……等產(chǎn)製知識(shí)；第二部分則是作者尋訪臺(tái)灣咖啡園的踏查記，透過(guò)第一人稱的感性敘述，帶領(lǐng)讀者探訪臺(tái)灣每個(gè)咖啡園，並記錄農(nóng)民克服萬(wàn)難、栽種咖啡的故事。讀者一方面可了解臺(tái)灣咖啡的歷史、了解咖啡從幼苗到成為一杯香濃飲品的過(guò)程，另一方面也可體會(huì)臺(tái)灣為數(shù)不多的咖啡農(nóng)，如何獨(dú)力對(duì)抗艱難的天然環(huán)境，讓臺(tái)灣的咖啡依然發(fā)散出特有的香氣。
本書(shū)特色
1.是市面上唯一介紹臺(tái)灣咖啡產(chǎn)業(yè)的圖文書(shū)。
2.全臺(tái)灣曾經(jīng)或目前種植咖啡的所有地方，作者皆做了尋訪與記錄，是市面上調(diào)查臺(tái)灣咖啡最詳盡的書(shū)。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

---