阿姆斯特丹

內(nèi)容概要

以荷蘭文重新編譯過。
阿姆斯特丹有165條運(yùn)河將之分割成100多個(gè)島嶼，更有高達(dá)600多座橋?qū)⒊鞘羞B成一體，有北方的威尼斯之稱。各地有鬱金香、風(fēng)信子、艾登乾酪、豪達(dá)乾酪，其殖民港口具豐富歷史，更有著名的「阿姆斯特丹派」建築，荷蘭民族性則帶有接受與容忍的傳統(tǒng)，各種交流運(yùn)動(dòng)、節(jié)慶、音樂、咖啡等。以九條路線深入探索阿姆斯特丹市，穿越市區(qū)可發(fā)現(xiàn)歷史中心、運(yùn)河、博物館，更別忘了紅燈區(qū)、工人的舊區(qū)、藝術(shù)家與知識份子區(qū)等。
阿姆斯特丹建立於13世紀(jì)左右，根據(jù)傳說，有兩位漁民由一隻狗引導(dǎo)，坐船到達(dá)艾瑟河和阿姆斯托河交會(huì)處，即為其建城處。為了防範(fàn)洪水侵襲，早期居民築起堤壩（Dam，音「丹」），後來該地就叫阿姆斯特「丹」，意思是「阿姆斯托河堤村」。目前「阿姆斯特丹」（Amsterdam）的拼法，在1275年首次出現(xiàn)。到了1300年，這城市已具有獨(dú)立地位。
荷蘭（尤其是阿姆斯特丹）人對抗大海的事業(yè)，消極來說，是防止海水灌入低於海平面的內(nèi)陸，積極的作用則是要增加可利用的土地面積。數(shù)百年來，這種努力一直持續(xù)不斷。與海爭地需要建造土丘、堤、壩、運(yùn)河、水閘等等工程，利用各種技術(shù)抽乾沼澤和湖泊，最後裝上風(fēng)車、蒸汽機(jī)，新闢的低地才得以開發(fā)，阿姆斯特丹地區(qū)就是這樣形成的。至今仍約有風(fēng)車1千架，其中200架仍在運(yùn)轉(zhuǎn)。而全市的平均高度更在海平面之下，60％的荷蘭人生活在這種低地上。
連接北海的運(yùn)河，提供了北歐運(yùn)河城風(fēng)光的範(fàn)例。深具獨(dú)創(chuàng)性的都市計(jì)劃，開闢了大量可供居住的土地。今日大致面貌，是以歷史上的舊區(qū)為中心，鑿開半同心圓形的運(yùn)河。在這個(gè)河道密布，到處是橋樑和水閘的城區(qū)中，更有許多野生動(dòng)物棲息覓食。
特殊產(chǎn)業(yè)有鮮花與乾酪。舊沙丘的沙質(zhì)土，極適合花卉栽培，從16世紀(jì)起就開始盛行。目前已有約4萬英畝土地種植此類花卉，如鬱金香、風(fēng)信子、大理花、唐菖蒲。荷蘭生產(chǎn)乾酪的傳統(tǒng)，是因?yàn)橥寥?、氣候、牧草、水質(zhì)適合牛群放牧。早在中世紀(jì)，耐貯藏的乾酪壓縮生產(chǎn)技術(shù)已臻完善。目前極享盛名的艾登乾酪和豪達(dá)乾酪仍然遵照古法生產(chǎn)。而荷蘭全國有三分之一的土地用來飼養(yǎng)乳牛，是全世界乾酪的主要供應(yīng)地。乳品工業(yè)和乳製品的管理也都很成功，荷蘭花斑乳牛共有60多種，其中霍斯坦花斑牛，這種牛目前在世界各地大量繁殖。
這個(gè)與眾不同的海濱城市，居民有獨(dú)樹一格的世界觀。昔日小漁村變成今日的全球貿(mào)易重鎮(zhèn)，匯集各種不同思想理念與生活方式的人於此，水手、教士、鑽石工、酒廠老闆、哲學(xué)家、商人、農(nóng)人、藝術(shù)家，大家各得其所，共同生活在這個(gè)城市。
此城市共擁有42座博物館，並有博物館廣場區(qū)，之所以得名，是因?yàn)檫@裡除了國家音樂廳之外，還有國家博物館、梵谷博物館和市立博物館。此外，重塑荷蘭藝術(shù)風(fēng)格的偉大建築師休伯斯，在本區(qū)也留下了許多精彩的作品。收藏著名的畫家林布蘭、梵古、維梅爾等人之作品，而梵谷博物館更收藏多達(dá)200多幅油畫。

圖書封面

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