這樣吃健康變2倍－三采健康館6

內(nèi)容概要

你知道嗎？豬肉加胡蘿蔔燉煮可以美容，蟹肉加蛋可以幫你消除疲勞！有了這本書你就可以知道，食物怎麼搭配、怎麼吃才是最聰明！ >>精采內(nèi)容試閱 由專業(yè)營養(yǎng)專家審訂，列舉102種生活常見的食材，依「慢性病」、「美容」、「讓身體更強壯」、「消除疲勞」、「兒童成長」、「更年期障礙」六大現(xiàn)代人最關(guān)心的健康問題，提供讀者最簡單的食材搭配法、最美味的創(chuàng)意食譜，讓一家人都能輕鬆吃出最需要的健康功效！除了食材的聰明搭配法，本書還針對外食族特別規(guī)劃了常見套餐的的營養(yǎng)搭配、應(yīng)酬族飲酒不傷身的祕訣，亦特別收錄臺灣地區(qū)的食品標章、保健食品、有機食品、基因改造食品、食品保存等實用的生活小常識，讓你的飲食不僅很健康，也能確保吃的安全！ 日文版：船保東京高輪病院營養(yǎng)管理室室長 足立香代子中文版：美國華盛頓州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士 楊乃彥　審訂書籍目錄本書的使用方法借鏡日本的健康飲食經(jīng)驗飲食搭配決定你的健康第一章 主菜•主食 營養(yǎng)加倍的組合方式肉類牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、雞蛋、乳製品、牛乳...海鮮類竹筴魚、沙丁魚、柴魚、鮭魚、青花魚... 穀類白米、玄米、麥子、雜糧、年糕、麵包... 第二章 副菜 營養(yǎng)加倍的組合方式蔬菜類紅青椒、蘆筍、黃秋葵、蕪菁、南瓜、高麗菜... 豆類玉蜀黍、紅豆、扁豆、蠶豆、豌豆、青豌豆... 種子、菇類栗子、蒟蒻、樸蕈、杏鮑菇、香菇、木耳、叢生口蘑類... 水果類酪梨、草莓、無花果、梅子... 海藻類洋粉、涼粉、昆布、海苔、羊棲菜、海蘊、裙帶菜...調(diào)味料食用油、砂糖；蜂蜜、醬、油醋、味噌...【甜茶】附錄附錄1 外食族選擇營養(yǎng)餐點的要訣附錄2 善選配酒小菜以享受品酒之樂附錄3 有益於美容與兒童成長，也有益健康的智慧點心附錄4 營養(yǎng)補充品與保健食品的基礎(chǔ)知識附錄5 食品標示內(nèi)容的正確解讀法索引

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