義大利烘焙館

內(nèi)容概要

義大利人對(duì)美食的講究不在精美的器具，也不在浪漫唯美的氣氛，而是要吃的盡興！完完全全滿足對(duì)食物色彩、造型、味道、口感的慾望，才算符合義大利人吃的藝術(shù)。膾炙人口的經(jīng)典義式點(diǎn)心更是傳達(dá)了無國界的驚艷與心動(dòng)！從入口即化的提拉米蘇到硬到不行的義式脆餅，從樸實(shí)無華的普雅油炸點(diǎn)心到鮮豔奪目的西西里慕斯，?一樣都能讓人體驗(yàn)出義式點(diǎn)心獨(dú)特又多變的誘人面貌。熱情好客是義大利人的天性，只要三五好友齊聚一堂，隨手作些點(diǎn)心、飲料，再來點(diǎn)即興的音樂，就是一場熱鬧又開心的party。
大家一起唱歌、跳舞，品嚐蛋糕、布丁、冰淇淋、麵包、餅乾、煎餅、三明治……，隨性的盛情總是能令人盡情的吃、開懷的笑。

作者簡介

王紳禧生長在雲(yún)林農(nóng)村排行老六的王老師，擁有烘焙家獨(dú)特的浪漫與毅力，也許是名師出高徒吧！就因?yàn)橥趵蠋燇w貼人稱烘焙達(dá)人的老婆陳明裡，總是在一有空時(shí)就幫幫忙，從此竟一路幫到連自己也耳濡目染成為烘焙界的耀眼新星！雖然在人生的早期，學(xué)的是塑膠與機(jī)械、管的是工廠與公司經(jīng)營，一直到中年才踏入烘焙的領(lǐng)域，但他卻以自己的實(shí)例證明了只要有心，不論背景與年紀(jì)如何，都能隨時(shí)進(jìn)入烘焙的奇妙世界，體驗(yàn)麵包、甜點(diǎn)、餅乾等的無窮吸引力。目前擁有麵包乙級(jí)證照、中式麵食乙級(jí)證照，著有《雜糧麵包愈吃愈健康》一書。烘焙經(jīng)歷：王媽媽烘焙房、桃園煉油廠福利會(huì)麵包部負(fù)責(zé)人、桃園少年輔育院烘焙課程講師。

圖書封面

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