藥燉排骨

內(nèi)容概要

調(diào)製一道健康藥燉鍋，讓養(yǎng)生變得輕鬆愉快。
結(jié)合美食、健康訴求，養(yǎng)身燉補(bǔ)品向來(lái)都是炙手可熱的發(fā)燒貨，因?yàn)槌赃M(jìn)去的都是看的到營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)。燉補(bǔ)是既清爽又簡(jiǎn)易的料理方式，輕輕鬆鬆就上手，一點(diǎn)也沒(méi)有想像中的困難喔！
雖然大家都知道中醫(yī)藥膳的好處，但常因中藥材的特殊氣味與藥性，而無(wú)法讓所有的人都能享受到，此本「藥燉排骨」的16道藥膳食譜，每一道都是特別精挑細(xì)選出來(lái)的美味料理，讓你能夠輕鬆針對(duì)自己或家庭成員的需求，在家裡就可以動(dòng)手做出最適合的養(yǎng)生料理，讓養(yǎng)生更加輕鬆愉快，以達(dá)到長(zhǎng)期食用藥膳的保健效果。

作者簡(jiǎn)介

柯憲文老師資歷豐富的柯老師，擁有中餐乙、丙級(jí)技術(shù)士證照。熱愛(ài)中餐烹調(diào)方式的他，醉心於蒸、煮、炒、炸、滷、燉等各種不同變化的烹調(diào)方式，而藥膳料理也是他拿手的強(qiáng)項(xiàng)之一喔！精通藥理的柯老師喜歡將藥材化為無(wú)形於湯品或是菜餚中，且細(xì)心的將食材、調(diào)味料量化，並於言談當(dāng)中常常告訴我們中藥材的藥理學(xué)問(wèn)，個(gè)性熱情親切的他，處處叮嚀，只希望能藉由此本書(shū)讓同樣熱愛(ài)藥膳料理的讀者們能自己在家就能燉出一鍋養(yǎng)生好湯，盡而能讓更多的讀者認(rèn)同並喜愛(ài)上藥燉料理?，F(xiàn)任職宜蘭監(jiān)獄副設(shè)技能訓(xùn)練中心講師、鄉(xiāng)土小吃美食技藝班講座、宜蘭頭城農(nóng)會(huì)地方美食小吃班技術(shù)教師等。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    藥燉排骨 PDF格式下載

---