國宴料理

內容概要

　　國宴原是國家元首款待正式來訪外國元首的宴會， 本書由辦過多次國宴的正忠?guī)煾抵鲝N， 他說其實國宴就是利用當地食材特色， 加上師傅本身的創(chuàng)意，所創(chuàng)造出的美味佳餚， 只要抓對烹調要領、有點巧思和創(chuàng)意， 你也可以在家辦一場屬於你的、招待元首級貴賓的家宴， 讓臨門貴客吃完後不但口齒留香 心靈也會充滿尊榮的飽足感。 　作者簡介 陳正忠，現任國立高雄餐飲學院，中餐廚藝係專任助理教授　強力推薦容繼業(yè)（國立高雄餐旅學院校長）

作者簡介

陳正忠，現任國立高雄餐飲學院，中餐廚藝係專任助理教授

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