吃遍世界看經(jīng)濟(jì)

內(nèi)容概要

日圓先生榊原英資「跨界」力作
為什麼麥當(dāng)勞和可樂風(fēng)光不再，日本食物成為全球新寵兒？解答此一謎題，即可掌握21世紀(jì)的大潮流！如何掌握經(jīng)濟(jì)或是歷史，存在著許多不同的觀點(diǎn)。但是，在市場價(jià)格和總體經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)之外，肯定也有一些從文化的角度來觀察經(jīng)濟(jì)的方法。而在這些較具人味兒的觀察方法中，有一個(gè)極為重要的角度在過去卻被忽略了。那就是飲食。文化之本在於飲食，經(jīng)濟(jì)之本，其實(shí)也在於飲食。
本書從「吃」切入，為讀者解說世界經(jīng)濟(jì)典範(fàn)的移轉(zhuǎn)，以收淺顯易懂之效。過去曾經(jīng)是全世界最豐饒富庶之地的亞洲，為什麼被歐美逆轉(zhuǎn)了局面？而今天為何全球經(jīng)濟(jì)情勢又將再一次逆轉(zhuǎn)？「回歸東方」和日本食物流行全球之間又有什麼樣的關(guān)聯(lián)呢？
◎誰控制「吃喝」，誰就控制世界！
◎英美支配全球，在於「吃」
◎攻勢凌厲的法國飲食文化戰(zhàn)略
◎曾經(jīng)最為富饒的中國與亞洲
◎西方為何能把亞洲變成殖民地？
◎速食入侵
◎日本食物風(fēng)行全球
◎回歸東方

作者簡介

榊原英資(Eisuke Sakakibara)
1941年出生於東京。東京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)部畢業(yè)。修完同校大學(xué)院碩士課程後進(jìn)入大藏省(今之財(cái)務(wù)省)工作。後於美國密西根大學(xué)取得經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位。
曾任大藏省財(cái)政金融研究所所長、國際金融局局長。1997~99年出任財(cái)務(wù)官。財(cái)務(wù)官英譯為Vice Minister of Finance for International Affairs，意指負(fù)責(zé)國際事務(wù)的財(cái)務(wù)次官，是省內(nèi)僅次於財(cái)務(wù)事務(wù)次官的第二號(hào)文官。由於地位特殊，官名之前可以不冠上省名，直接稱財(cái)務(wù)官。出任財(cái)務(wù)官的最大理由是他與當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)美國貨幣政策的財(cái)政部副部長桑默斯(Lawrence Henry Summers，後來出任財(cái)政部長、哈佛大學(xué)校長)友好，兩人過去曾同在哈佛大學(xué)任教。就任後積極與美國協(xié)調(diào)外匯政策，1995年秋日圓被過度高估的情況終於獲得明顯改善，於是被許多媒體和外匯圈暱稱為「日圓先生」。
2003年日本國會(huì)大選之際，曾被列為民主黨內(nèi)定內(nèi)閣名單中的財(cái)務(wù)大臣，一度成為話題。日本皇太子妃雅子於哈佛大學(xué)經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)論文的謝辭中亦被列名致謝。離開公職後擔(dān)任慶應(yīng)義塾大學(xué)教授。2006年春轉(zhuǎn)任早稻田大學(xué)客座教授(大學(xué)院公共經(jīng)營研究科)。著有《告別進(jìn)步主義》(讀賣新聞社)、《瞭解外匯就瞭解世界》(文藝春秋)、《世界經(jīng)濟(jì)版圖》(文藝春秋)等書。

書籍目錄

前言
第一章 英美支配全球，在於「吃」
第二章 攻勢凌厲的法國飲食文化戰(zhàn)略
第三章 曾經(jīng)最為豐饒富足的中國與亞洲
第四章 西方為什麼能把亞洲變成殖民地？
第五章 速食入侵
第六章 日本食物首度風(fēng)行全球的理由
第七章 回歸東方

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    吃遍世界看經(jīng)濟(jì) PDF格式下載

---