陰翳禮讚

內(nèi)容概要

本書開篇之作＜陰翳禮讚＞從電器用品進(jìn)入日式建築所帶來(lái)的美學(xué)尷尬談起：前所未有的明亮，無(wú)所不在的電線，和木構(gòu)建築格格不入的瓷磚……然後又說(shuō)關(guān)於廁所，日本人無(wú)疑富於詩(shī)意的想像力，由於小屋「一定建在離主屋有一段距離之處，四周綠蔭森幽」，蹲在被紙窗濾過(guò)的幽光中，不但可以沐浴芬多精，還可以一邊辦事一邊聆聽風(fēng)聲、雨聲、鳥叫蟲鳴（包括蚊子、蒼蠅嗎？），於是，住宅中最不潔的場(chǎng)所一變而成為最雅緻的地方。
「當(dāng)人們將那冰涼滑溜的羊羮含在口中時(shí)，會(huì)感覺到室內(nèi)的黑暗宛若化作一顆甜美的方塊融化於舌尖，即便原本不怎麼好吃的羊羮，味道也會(huì)因此增添幾分異樣的醇厚。……我曾受邀參加某茶會(huì)，會(huì)中上了道味噌湯，那赤褐色的濃稠湯汁平時(shí)飲用時(shí)雖從不引人留意，但在朦朦的燭火下，看到湯汁沉澱在黑色漆椀裡，實(shí)在讓人覺得那顏色既引人深思又秀色可餐。此外，以醬油之類為例，京阪地方在食用生魚片、醬菜、燙青菜時(shí)使用口味濃郁的『溜醬油』，那黏稠又帶光澤的油汁，多麼饒富陰翳，與幽暗多麼調(diào)和！另外，諸如白味噌、豆腐、魚糕、山藥泥、生魚片的白肉切片等，這些表皮是白色的食品，如置於明亮的處所，色澤也無(wú)法引人垂涎。
再怎麼說(shuō)，即使拿白米飯為例，以黑黝黝的木製飯盒裝盛，再置於暗處，不僅視覺上美觀，亦能刺激食欲。那剛炊熟的純白米飯，若我們猛然揭開鍋蓋，在熱騰騰的水氣由下竄起之中，將之盛入黑色器皿。如此，那一顆一顆如珍珠般泛著光的米粒入眼時(shí)，只要是日本人，任誰(shuí)也會(huì)感受到米飯的珍貴！如此想來(lái)，我們可以明白，我們的料理之所以往往以陰翳為基調(diào)，與幽暗有著切也切不斷的關(guān)係?！?br />──谷崎潤(rùn)一郎
谷崎潤(rùn)一郎《陰翳禮讚》通篇要抒發(fā)的，不是「日本雖然沒有歐美現(xiàn)代化，可是日本的美（或日本人的美意識(shí)）卻勝過(guò)一切」或「外來(lái)的新生事物粗暴地破壞了古老的日本的美」之類的牢騷，而是，我認(rèn)為，意在言外的、不帶排他性的樸素問(wèn)句：「當(dāng)我們義無(wú)反顧地追求進(jìn)步時(shí)，能否冷靜自省，我們的一切營(yíng)為，是否同時(shí)也讓我們的世界變得更美，生活品質(zhì)變得更好？」並宣示重新取回幾乎要讓渡給他者的、對(duì)於美的詮釋權(quán)。
──吳繼文

作者簡(jiǎn)介

明治十九年（1886）出生於東京日本橋。舊制府立一中、第一高等學(xué)校畢業(yè)後，雖進(jìn)入東京帝大國(guó)文科就讀，但中途休學(xué)。明治四十三年，與小山薰等人創(chuàng)辦第二次的《新思潮》雜誌，並發(fā)表〈刺青〉、〈麒麟〉等小說(shuō)。這些小說(shuō)得到永井荷風(fēng)的讚賞，在《三田文學(xué)》雜誌上大力頌揚(yáng)，谷崎因而得以確立文壇上的地位。
爾後谷崎盡展長(zhǎng)才，發(fā)表《癡人之愛》、《卍》、《春琴抄》、《細(xì)雪》、《少將滋幹之母》、《鍵》等作品，創(chuàng)造出艷麗官能美與陰翳古典美的世界，始終走在日本文壇的最高峰，最後於昭和四十年七月亡歿。
谷崎在世其間，曾以《細(xì)雪》獲得每日出版文化賞及朝日文化賞，以《瘋癲老人日記》得到每日藝術(shù)大賞。另，於昭和二十四年受贈(zèng)第八回文化勳章。昭和十六年，受選為日本藝術(shù)院會(huì)員；並於昭和三十九年，被選為日本人首位全美藝術(shù)院美國(guó)文學(xué)藝術(shù)學(xué)院名譽(yù)會(huì)員。

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