甜蜜日日．我愛果醬
出版時(shí)間：20070410 出版社：布克文化出版事業(yè)部 作者：五十嵐呂美 頁(yè)數(shù)：152 譯者：李淑芳
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全球風(fēng)行的工作新觀念：只工作，不上班！ 「把各種經(jīng)驗(yàn)都跟果醬連結(jié)起來(lái)，並且從中發(fā)現(xiàn)了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認(rèn)為，那是因?yàn)槟軐⒆约合矏酃u的感覺投入其中的緣故?！供ぉの迨畭孤访馈 ∥覐穆访佬〗闵砩蠈W(xué)到一件事情。那就是藉由誰(shuí)都不願(yuàn)意做的事情、誰(shuí)都沒有用過的方法、誰(shuí)都沒有嘗試過的表現(xiàn)方式，來(lái)實(shí)現(xiàn)新鮮的事物。第一次造訪呂美小姐的果醬店「Romi-Unie Confiture」時(shí)，我就強(qiáng)烈地感受到這一點(diǎn)?！ ≡谀茄e我生平頭一遭看到剛做好的果醬陳列在店內(nèi)貨架上的景象，呂美小姐則在裡面微笑著。我立刻明白使用好食材、注入熱情、小心翼翼製作出來(lái)的新鮮果醬，跟街頭巷尾的超市所販賣的果醬，肯定是截然不同的東西?！ ∥艺J(rèn)為路美小姐接下來(lái)應(yīng)該會(huì)從她所研究的甜點(diǎn)世界裡，再創(chuàng)造出更多的新文化。儘管是普通的蛋，可是孩提時(shí)代的呂美小姐就已經(jīng)知道如何創(chuàng)作出各式各樣不同的料理?！溉绻苷业阶约赫J(rèn)為不錯(cuò)的方法就好了！」呂美小姐如此說(shuō)道。我希望以品味者的立場(chǎng)，持續(xù)守護(hù)著呂美小姐大步邁進(jìn)的道路，應(yīng)該是一件很幸福的事吧。今天我也是一邊品嚐著呂美小姐的果醬，一邊思考著這樣的事情?！?/pre>作者簡(jiǎn)介
五十嵐路美
1971年生，東京人。大妻女子大學(xué)短期大學(xué)部家政科畢業(yè)。Romi-Unie Confiture 負(fù)責(zé)人、甜點(diǎn)研究家。93年以個(gè)人身分開始舉行美食活動(dòng)，95年自法國(guó)巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院「LE CORDON BLEU」巴黎學(xué)校烘焙班畢業(yè)，95年進(jìn)入法國(guó)巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院日本分校事務(wù)局工作。98年再次前往巴黎留學(xué)，2000年 以ROMYMiER美食小組為名展開美食活動(dòng)，02年以romi-unie為名進(jìn)行美食推展活動(dòng)，04年開始販?zhǔn)圩詣?chuàng)的果醬品牌Romi-Unie Confiture，並在鎌倉(cāng)設(shè)立同名專賣店。圖書封面
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無(wú)評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載
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用戶評(píng)論 (總計(jì)3條)
- 昨天無(wú)意和公司里一位很灑脫的女同事聊起她很害怕生小孩，究其原因，在于她不愿意讓孩子生活在“這樣”一個(gè)大環(huán)境背景下，因?yàn)檫@樣培養(yǎng)出來(lái)的孩子，真的很“可怕”
出生只吃進(jìn)口食物，幼兒園上雙語(yǔ)，小學(xué)必須念國(guó)際學(xué)校，然后拼了命存錢給孩子送出去留學(xué)。。。
如此優(yōu)越條件下小孩一定就能成才成功成道嗎？
恐怕，他最賦天資的天性早已被你扼殺
他留學(xué)回來(lái)以后，會(huì)知道自己到底要什么嗎？還是只會(huì)認(rèn)命走你給他布置好的道路呢？
讀《我愛果醬》的時(shí)候，意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)跳脫大環(huán)境（在日本想要成才，大部分人的選擇仍然是念私立直升制學(xué)校吧。），不斷找尋自己內(nèi)心想要什么，需要什么的女孩。
執(zhí)著的喜歡甜點(diǎn)，有個(gè)包容的媽媽認(rèn)可她在家嘗試做甜點(diǎn)，鼓勵(lì)她用零花錢買下第一臺(tái)烤箱，從雜志上讀到高中生也能參加甜點(diǎn)培訓(xùn)就萌發(fā)了自己也想報(bào)名參加培訓(xùn)的念頭，去蛋糕店打工嘗試當(dāng)學(xué)徒，甚至到后來(lái)選擇去甜點(diǎn)的發(fā)源地--法國(guó)，多次學(xué)習(xí)做甜點(diǎn)，以第一名的成績(jī)畢業(yè)于藍(lán)帶學(xué)院，回國(guó)后成為日本分校的職員。。。。
說(shuō)到這里，五十嵐小姐才20幾歲就已經(jīng)因?yàn)樘瘘c(diǎn)，嘗到了人生的甜頭。這就是她從小認(rèn)定了喜好，并不斷為之努力奮斗的結(jié)果。
她卻沒有止步在此，通過幾次自己和同伴組織的甜點(diǎn)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)了果醬熱銷的奧秘。慢慢萌發(fā)了開果醬店的意識(shí)，這時(shí)候的她，剛過30歲。
我想再多偉人，成功人事的勵(lì)志故事也不及五十嵐小姐那淡淡的筆觸。這才是真正的勵(lì)志故事。
- 書已經(jīng)看了一半了，就剩下一個(gè)訪談沒有看。不知道是不是日文本身的緣故，文字翻譯過來(lái)，總覺得輕巧干凈，淡淡敘述的過程，似乎本是平常的小事，卻依然包裹大風(fēng)大浪。
總有人覺得這樣的生活是個(gè)夢(mèng)想，卻不知道這種生活依然有艱辛，看起來(lái)美好的東西，并不一定一直都是美好的，能始終保持一種美好的心態(tài)，才是最不容易的事情。
書其實(shí)是比較貴的，那么小小的一本，還沒有一本雜志的內(nèi)容多，如果把讀者變成這么大的開本，這本書也就是一本讀者的容量吧。如果能借閱，就不必購(gòu)買了。冷靜下來(lái)想想，在日本這樣成熟的消費(fèi)國(guó)度，有這樣的果醬店還可以，在國(guó)內(nèi)，多半就自然死去了吧。
故事很好看，雖然沒有食譜。就當(dāng)是一個(gè)雜志采訪的內(nèi)容好了，輕松松閱讀，也是不錯(cuò)的選擇。 - 花了一個(gè)晚上,讀完了這本書.只覺得心里暖暖的,雖然沒有吃到路美小姐的果醬,可是似乎也感到要流眼淚了.
果醬是簡(jiǎn)單的食物,路美小姐的果醬為什么這么令人感動(dòng)呢?
在序言中,松浦先生說(shuō)他之所以下定決心向路美小姐請(qǐng)教有關(guān)工作與生活方面的事,是因?yàn)橛写卧趫?bào)紙上看到路美小姐的訪問,"最大的問題是在決定工作的時(shí)候,最好是從事自己喜歡的工作,以及能否允許自己做這樣的抉擇......"這樣令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充滿著因?yàn)槭沁x擇了自己所愛的路,所以必須努力不懈的純真.
松浦還說(shuō),他從路美小姐身上學(xué)到一件事情,就是籍由誰(shuí)都不愿意做的事情,誰(shuí)都沒有用過的方法,誰(shuí)都沒有嘗試過的表現(xiàn)方式,來(lái)實(shí)現(xiàn)新鮮的事物.
還記得你是個(gè)孩子時(shí),最喜歡的事情是什么嗎?路美小姐說(shuō),她從小就很喜歡料理.小學(xué)二年級(jí)時(shí),她看到母親在廚房里做菜的身影,突然好想自己也來(lái)試著做.最初挑戰(zhàn)的菜色,就是煎蛋卷或荷包蛋這類簡(jiǎn)單的雞蛋料理.幸運(yùn)的是,路美小姐的父母知道她對(duì)料理感興趣后,特地買了小朋友專用的料理書送給她.每次一學(xué)到新的菜色,她就呼朋喚友叫人來(lái)家里開派對(duì).這也讓她開始學(xué)會(huì)在游戲中找出有意義的部分.
后來(lái),路美小姐開始對(duì)甜點(diǎn)產(chǎn)生興趣,和母親合力完成了"一個(gè)勉強(qiáng)稱得上是鮮奶油蛋糕的成品"."
"比起烤出蛋糕的成就感,更令我感到驚訝的是,盡管沒有人生日,也不是圣誕節(jié),一樣可以烤蛋糕----一個(gè)如此特別尤其是我親手制作的東西".看到這里,忍不住點(diǎn)頭.是呀是呀,我之所以喜歡上烘焙,也是因?yàn)橄矚g這種感覺吧.那些甜蜜幸福的時(shí)刻可以在自己想要的每一刻到來(lái).這是多么好啊.
盡管喜歡上烘焙是最近的事...可是在小時(shí)候,也有過比著菜譜學(xué)習(xí)做菜的經(jīng)歷.母親雖然沒有象路美小姐的母親那樣支持她,但也對(duì)我很放手.那時(shí)候,很喜歡一本叫做<家庭生活日用大全>的書,從那上面學(xué)會(huì)了做"素響鈴""賽螃蟹",還學(xué)會(huì)了做湯圓.還學(xué)會(huì)了繡花和編織.
但那些不過是被我當(dāng)成打發(fā)假期的法子而已.沒有想到這些事情也可以真的當(dāng)作"正事"來(lái)做.
路美小姐在高中二年紀(jì)時(shí)開始去烘焙教室學(xué)習(xí),高中畢業(yè)后在進(jìn)入短期大學(xué)前的暑假里,她去蛋糕店打工.開始接觸到更多有趣的資訊.也想要了解更多有關(guān)法國(guó)甜點(diǎn)的事.
短期大學(xué)一年級(jí)結(jié)束時(shí),路美小姐就開始思考以后的路.她不想從事任何的"OL"工作,因?yàn)樗龑?duì)大型組織或體制,有一種反抗心理.
經(jīng)過一番深思熟慮,她決定走上甜點(diǎn)這一條路.
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