甜蜜日日.我愛(ài)果醬

出版時(shí)間:20070410  出版社:布克文化出版事業(yè)部  作者:五十嵐呂美  頁(yè)數(shù):152  譯者:李淑芳  
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內(nèi)容概要

  全球風(fēng)行的工作新觀念:只工作,不上班!  「把各種經(jīng)驗(yàn)都跟果醬連結(jié)起來(lái),並且從中發(fā)現(xiàn)了吃果醬的樂(lè)趣、感受到果醬的可能性,我認(rèn)為,那是因?yàn)槟軐⒆约合矏?ài)果醬的感覺(jué)投入其中的緣故?!供ぉの迨畭孤访馈 ∥覐穆访佬〗闵砩蠈W(xué)到一件事情。那就是藉由誰(shuí)都不願(yuàn)意做的事情、誰(shuí)都沒(méi)有用過(guò)的方法、誰(shuí)都沒(méi)有嘗試過(guò)的表現(xiàn)方式,來(lái)實(shí)現(xiàn)新鮮的事物。第一次造訪呂美小姐的果醬店「Romi-Unie Confiture」時(shí),我就強(qiáng)烈地感受到這一點(diǎn)?! ≡谀茄e我生平頭一遭看到剛做好的果醬陳列在店內(nèi)貨架上的景象,呂美小姐則在裡面微笑著。我立刻明白使用好食材、注入熱情、小心翼翼製作出來(lái)的新鮮果醬,跟街頭巷尾的超市所販賣的果醬,肯定是截然不同的東西?! ∥艺J(rèn)為路美小姐接下來(lái)應(yīng)該會(huì)從她所研究的甜點(diǎn)世界裡,再創(chuàng)造出更多的新文化。儘管是普通的蛋,可是孩提時(shí)代的呂美小姐就已經(jīng)知道如何創(chuàng)作出各式各樣不同的料理?!溉绻苷业阶约赫J(rèn)為不錯(cuò)的方法就好了!」呂美小姐如此說(shuō)道。我希望以品味者的立場(chǎng),持續(xù)守護(hù)著呂美小姐大步邁進(jìn)的道路,應(yīng)該是一件很幸福的事吧。今天我也是一邊品嚐著呂美小姐的果醬,一邊思考著這樣的事情。」

作者簡(jiǎn)介

五十嵐路美
1971年生,東京人。大妻女子大學(xué)短期大學(xué)部家政科畢業(yè)。Romi-Unie Confiture 負(fù)責(zé)人、甜點(diǎn)研究家。93年以個(gè)人身分開(kāi)始舉行美食活動(dòng),95年自法國(guó)巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院「LE CORDON BLEU」巴黎學(xué)校烘焙班畢業(yè),95年進(jìn)入法國(guó)巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院日本分校事務(wù)局工作。98年再次前往巴黎留學(xué),2000年 以ROMYMiER美食小組為名展開(kāi)美食活動(dòng),02年以romi-unie為名進(jìn)行美食推展活動(dòng),04年開(kāi)始販?zhǔn)圩詣?chuàng)的果醬品牌Romi-Unie Confiture,並在鎌倉(cāng)設(shè)立同名專賣店。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)3條)

 
 

  •     昨天無(wú)意和公司里一位很灑脫的女同事聊起她很害怕生小孩,究其原因,在于她不愿意讓孩子生活在“這樣”一個(gè)大環(huán)境背景下,因?yàn)檫@樣培養(yǎng)出來(lái)的孩子,真的很“可怕”
      出生只吃進(jìn)口食物,幼兒園上雙語(yǔ),小學(xué)必須念國(guó)際學(xué)校,然后拼了命存錢給孩子送出去留學(xué)。。。
      如此優(yōu)越條件下小孩一定就能成才成功成道嗎?
      恐怕,他最賦天資的天性早已被你扼殺
      他留學(xué)回來(lái)以后,會(huì)知道自己到底要什么嗎?還是只會(huì)認(rèn)命走你給他布置好的道路呢?
      
      讀《我愛(ài)果醬》的時(shí)候,意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)跳脫大環(huán)境(在日本想要成才,大部分人的選擇仍然是念私立直升制學(xué)校吧。),不斷找尋自己內(nèi)心想要什么,需要什么的女孩。
      執(zhí)著的喜歡甜點(diǎn),有個(gè)包容的媽媽認(rèn)可她在家嘗試做甜點(diǎn),鼓勵(lì)她用零花錢買下第一臺(tái)烤箱,從雜志上讀到高中生也能參加甜點(diǎn)培訓(xùn)就萌發(fā)了自己也想報(bào)名參加培訓(xùn)的念頭,去蛋糕店打工嘗試當(dāng)學(xué)徒,甚至到后來(lái)選擇去甜點(diǎn)的發(fā)源地--法國(guó),多次學(xué)習(xí)做甜點(diǎn),以第一名的成績(jī)畢業(yè)于藍(lán)帶學(xué)院,回國(guó)后成為日本分校的職員。。。。
      說(shuō)到這里,五十嵐小姐才20幾歲就已經(jīng)因?yàn)樘瘘c(diǎn),嘗到了人生的甜頭。這就是她從小認(rèn)定了喜好,并不斷為之努力奮斗的結(jié)果。
      她卻沒(méi)有止步在此,通過(guò)幾次自己和同伴組織的甜點(diǎn)活動(dòng),發(fā)現(xiàn)了果醬熱銷的奧秘。慢慢萌發(fā)了開(kāi)果醬店的意識(shí),這時(shí)候的她,剛過(guò)30歲。
      
      我想再多偉人,成功人事的勵(lì)志故事也不及五十嵐小姐那淡淡的筆觸。這才是真正的勵(lì)志故事。
      
      
      
      
      
  •     書(shū)已經(jīng)看了一半了,就剩下一個(gè)訪談沒(méi)有看。不知道是不是日文本身的緣故,文字翻譯過(guò)來(lái),總覺(jué)得輕巧干凈,淡淡敘述的過(guò)程,似乎本是平常的小事,卻依然包裹大風(fēng)大浪。
      
      總有人覺(jué)得這樣的生活是個(gè)夢(mèng)想,卻不知道這種生活依然有艱辛,看起來(lái)美好的東西,并不一定一直都是美好的,能始終保持一種美好的心態(tài),才是最不容易的事情。
      
      書(shū)其實(shí)是比較貴的,那么小小的一本,還沒(méi)有一本雜志的內(nèi)容多,如果把讀者變成這么大的開(kāi)本,這本書(shū)也就是一本讀者的容量吧。如果能借閱,就不必購(gòu)買了。冷靜下來(lái)想想,在日本這樣成熟的消費(fèi)國(guó)度,有這樣的果醬店還可以,在國(guó)內(nèi),多半就自然死去了吧。
      
      故事很好看,雖然沒(méi)有食譜。就當(dāng)是一個(gè)雜志采訪的內(nèi)容好了,輕松松閱讀,也是不錯(cuò)的選擇。
  •     花了一個(gè)晚上,讀完了這本書(shū).只覺(jué)得心里暖暖的,雖然沒(méi)有吃到路美小姐的果醬,可是似乎也感到要流眼淚了.
      
      果醬是簡(jiǎn)單的食物,路美小姐的果醬為什么這么令人感動(dòng)呢?
      
      在序言中,松浦先生說(shuō)他之所以下定決心向路美小姐請(qǐng)教有關(guān)工作與生活方面的事,是因?yàn)橛写卧趫?bào)紙上看到路美小姐的訪問(wèn),"最大的問(wèn)題是在決定工作的時(shí)候,最好是從事自己喜歡的工作,以及能否允許自己做這樣的抉擇......"這樣令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充滿著因?yàn)槭沁x擇了自己所愛(ài)的路,所以必須努力不懈的純真.
      
      松浦還說(shuō),他從路美小姐身上學(xué)到一件事情,就是籍由誰(shuí)都不愿意做的事情,誰(shuí)都沒(méi)有用過(guò)的方法,誰(shuí)都沒(méi)有嘗試過(guò)的表現(xiàn)方式,來(lái)實(shí)現(xiàn)新鮮的事物.
      
      還記得你是個(gè)孩子時(shí),最喜歡的事情是什么嗎?路美小姐說(shuō),她從小就很喜歡料理.小學(xué)二年級(jí)時(shí),她看到母親在廚房里做菜的身影,突然好想自己也來(lái)試著做.最初挑戰(zhàn)的菜色,就是煎蛋卷或荷包蛋這類簡(jiǎn)單的雞蛋料理.幸運(yùn)的是,路美小姐的父母知道她對(duì)料理感興趣后,特地買了小朋友專用的料理書(shū)送給她.每次一學(xué)到新的菜色,她就呼朋喚友叫人來(lái)家里開(kāi)派對(duì).這也讓她開(kāi)始學(xué)會(huì)在游戲中找出有意義的部分.
      
      后來(lái),路美小姐開(kāi)始對(duì)甜點(diǎn)產(chǎn)生興趣,和母親合力完成了"一個(gè)勉強(qiáng)稱得上是鮮奶油蛋糕的成品"."
      
      "比起烤出蛋糕的成就感,更令我感到驚訝的是,盡管沒(méi)有人生日,也不是圣誕節(jié),一樣可以烤蛋糕----一個(gè)如此特別尤其是我親手制作的東西".看到這里,忍不住點(diǎn)頭.是呀是呀,我之所以喜歡上烘焙,也是因?yàn)橄矚g這種感覺(jué)吧.那些甜蜜幸福的時(shí)刻可以在自己想要的每一刻到來(lái).這是多么好啊.
      
      盡管喜歡上烘焙是最近的事...可是在小時(shí)候,也有過(guò)比著菜譜學(xué)習(xí)做菜的經(jīng)歷.母親雖然沒(méi)有象路美小姐的母親那樣支持她,但也對(duì)我很放手.那時(shí)候,很喜歡一本叫做<家庭生活日用大全>的書(shū),從那上面學(xué)會(huì)了做"素響鈴""賽螃蟹",還學(xué)會(huì)了做湯圓.還學(xué)會(huì)了繡花和編織.
      
      但那些不過(guò)是被我當(dāng)成打發(fā)假期的法子而已.沒(méi)有想到這些事情也可以真的當(dāng)作"正事"來(lái)做.
      
      路美小姐在高中二年紀(jì)時(shí)開(kāi)始去烘焙教室學(xué)習(xí),高中畢業(yè)后在進(jìn)入短期大學(xué)前的暑假里,她去蛋糕店打工.開(kāi)始接觸到更多有趣的資訊.也想要了解更多有關(guān)法國(guó)甜點(diǎn)的事.
      
      短期大學(xué)一年級(jí)結(jié)束時(shí),路美小姐就開(kāi)始思考以后的路.她不想從事任何的"OL"工作,因?yàn)樗龑?duì)大型組織或體制,有一種反抗心理.
      
      經(jīng)過(guò)一番深思熟慮,她決定走上甜點(diǎn)這一條路.
      
      ........
      
      
 

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