健康好幫手之吳明珠教你吃素輕鬆補(bǔ)

內(nèi)容概要

　　專為素食族設(shè)計(jì)的藥膳，依照身體不同部位與機(jī)能分為九大篇，讓你輕鬆無負(fù)擔(dān)地從頭補(bǔ)到腳！ 中國人吃補(bǔ)的習(xí)慣由來已久，長久以來，依據(jù)不同年齡、節(jié)氣、身體保養(yǎng)等需求而衍生出千變?nèi)f化，營養(yǎng)又美味的藥膳。然而，吃補(bǔ)一定得大魚大肉嗎？現(xiàn)代人飲食營養(yǎng)都相當(dāng)豐富，偶爾想要補(bǔ)補(bǔ)身體，但傳統(tǒng)的藥膳，不是雞肉就是內(nèi)臟類，吃補(bǔ)也順便吃進(jìn)大量脂肪與熱量，往往越補(bǔ)越肥，越補(bǔ)身體負(fù)擔(dān)越大；尤其對有高血壓或痛風(fēng)的患者來說，反而造成更大的負(fù)擔(dān)?！　〉?，若將藥膳轉(zhuǎn)換為蔬食，就沒有高脂肪或高普林值的顧忌了。本書的食材以健康自然的蔬果為主，也可以燉出香甜清爽不油膩的藥膳湯頭，其中天然的纖維質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)，配合養(yǎng)生補(bǔ)氣的中藥材，相得益彰且自然健康，可謂一舉雙得?！　〕阅伭舜篝~大肉式的藥膳嗎？想要輕爽無負(fù)擔(dān)的補(bǔ)補(bǔ)身體嗎？不妨試試看健康自然的蔬食藥膳，讓藥膳食補(bǔ)也能健康滿分！

作者簡介

　　吳明珠　　現(xiàn) 任：吳明珠中醫(yī)診所院長臺北市立中興醫(yī)院中醫(yī)科兼任主治醫(yī)師 臺北市立婦幼醫(yī)院中醫(yī)科合約中醫(yī)師 針灸學(xué)會理事 中醫(yī)婦科醫(yī)學(xué)會理事 中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)會教育委員 女中醫(yī)師學(xué)會監(jiān)事 中醫(yī)學(xué)說學(xué)理學(xué)會理事 中醫(yī)內(nèi)科醫(yī)學(xué)會副秘書長

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