20分鐘快手西餐

內(nèi)容概要

　　做西餐一定得耗時(shí)費(fèi)力才能同時(shí)享受美味及浪漫嗎？由國(guó)內(nèi)知名義大利餐廳SOWIESO CAFE主廚洪昌維親自執(zhí)筆，傳授快速烹調(diào)西式料理的關(guān)鍵祕(mì)訣與招數(shù)，讓讀者能在最短時(shí)間內(nèi)做出最多變化且最美味高雅的西餐！名廚精心設(shè)計(jì)66道精緻典雅西餐，讓讀者能掌握原則、輕鬆端出絕美西餐！從餐點(diǎn)的設(shè)計(jì)及構(gòu)思、如何利用既有食材及季節(jié)性食材變化烹調(diào)、如何利用最簡(jiǎn)單的方式烹煮最美味的西式料理，名廚洪昌維都將在本書一一告訴讀者，包括西式料理中必備香料、調(diào)味料的認(rèn)識(shí)及介紹，醬料製作的示範(fàn)都由名廚親自上陣，書中亦詳細(xì)介紹西餐禮儀，讓你享受美味之時(shí)也不會(huì)手忙腳亂！

圖書封面

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