快手熱炒翁師傅

內(nèi)容概要

　  好吃、好看、簡單易學的美食料理書，讓大家看著本書，跟著大廚輕鬆做。 內(nèi)容包含〈糖醋鮮魚〉、〈避風塘雞仔翅〉、〈鳳梨芒果蝦球〉、〈培根茭白筍〉多像熱炒料哩，提供讀者實用又多樣化的選擇。翁師傅為冰冰好料理超人氣師傅，網(wǎng)路票選人氣最旺的型男主廚，教你用簡單的食材，輕鬆做出美味的料理?！? 本書針對家庭主婦的需求，精選60道料好味美的料理，包含〈韭黃蝦鱔〉、〈豆苗雙冬〉、〈椒鹽魷珠〉、〈湯泡魚生〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇，除了內(nèi)容淺顯易懂，菜餚的作法清楚簡單，不管是大宴還是小酌，只要STEP BY STEP家常菜變道地，宴客菜更豐富。另外，作者更貼心地將自己多年的作菜經(jīng)驗，彙整出「各類食材準備原則」、「火侯的運用」、「餐廳製作手法」等小秘訣，讓作菜新手也能做出大廚級美味。　  DVD教學光碟：經(jīng)典私房菜，讓您讚不絕口的熱炒料理，以淳樸手法，將辦桌菜的風味平價化，教學光碟內(nèi)結(jié)合大眾歡迎的臺菜海鮮和辦桌菜料理，設(shè)計數(shù)道佳餚，各種熱炒、鐵板、三杯、炸物、烤物、火鍋、生魚片、冷盤…一應(yīng)俱全，跟著光碟學習製作，滿桌料理瞬間完成，讓吃過的人讚不絕口。 

圖書封面

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