新創(chuàng)意養(yǎng)生健康麵包

內(nèi)容概要

　　現(xiàn)代人飲食多偏向精緻化、纖維質(zhì)攝取普遍不足，因此利用高纖素材製作麵包甜點，製作新口味、新創(chuàng)意的美味，包括十穀雜糧土司、薏仁竹炭土司、山藥百合麵包、蜂蜜蘆薈奶酪、抹茶紅豆布丁、養(yǎng)生芝麻奶酪，除了增加纖維的攝取量外，更讓您吃出健康、不發(fā)胖。

作者簡介

林宥君
學(xué)歷：東方技術(shù)學(xué)院食品工程科、嘉南藥理科技大學(xué)食品科技系
經(jīng)歷︰西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿(mào)易公司﹝烘焙業(yè)務(wù)技師﹞、高雄縣縣民學(xué)苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師、屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師、旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓(xùn)練班講師、東方技術(shù)學(xué)院推廣教育班烘焙講師
相關(guān)證照︰調(diào)酒丙級證照、烘焙食品丙級證照、烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照﹝糕漿餅皮﹞ 烘焙食品乙、丙級技能檢定術(shù)科監(jiān)評委員

圖書封面

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