醬子吃麵包

內(nèi)容概要

　　麵包可以直接吃、撕開吃、大口吃…，卻不如沾醬來吃，在此便將鬱金香喜多、養(yǎng)生八寶吐司、北海道牛奶吐司…搭配卡士達(dá)咖啡醬、蛋黃乳酪醬、白巧八寶雜糧醬…等多款製作方法與技巧一舉公開，讓您感受如何沾醬吃麵包。透過不同醬料與麵包的搭配，讓我們帶您進(jìn)入麵包新世界，讓您味覺感受新體驗、新吃法、新方向，吃麵包、沾好醬…飽足又過癮。書中除列出烘焙所需時間或溫度數(shù)據(jù)外，還刊載許多圖片以補足數(shù)字無法傳達(dá)出的細(xì)節(jié)部分。所以，讀者能夠更清楚地分辨製作過程中的各種不同狀態(tài)。

作者簡介

范舜惟
經(jīng)歷：東蜜亞烘焙技師、美力斯烘焙技師、耶里西點技師惟客爾烘焙技師、鳳城食品技師、救國團(tuán)烘焙教師現(xiàn)任：羅撒食品麵包部主管獲獎：第三、四、五屆薑餅屋大賽冠軍、亞軍、季軍袖珍娃娃屋大賽優(yōu)勝、田中杯大理石錦標(biāo)賽靜態(tài)組季軍
吳世彬
現(xiàn)任：上?？汽?zhǔn)称酚邢薰绢檰?br />經(jīng)歷：元培科技管理大學(xué)兼任講師、加拿大中華易經(jīng)學(xué)院碩士
著作：《烘焙行銷大贏家》、《烘焙行銷大趨勢》、《烘焙行銷大樂透》、《菠蘿狂想曲》、《開運占卜》、《SPA風(fēng)水好運連連》、《94年祈福招財農(nóng)民曆精糕細(xì)點72店（上集）》、《精糕細(xì)點72店（下集）》。

圖書封面

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