雞尾酒杯飾與果雕入門

出版社:三藝文化事業(yè)有限公司  作者:曹輝雄 著  

內(nèi)容概要

 所謂「果雕」即是藉由想像空間,使用刀具將水果以最美的方式表現(xiàn)出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食或不可食之材料或物品,將一杯調(diào)酒或飲料在視覺上完美的呈現(xiàn),並吸引人去喝它。精雕細(xì)琢浪漫後的美感,「甜心」、「玫瑰」、「龍騰海躍」都變得賞心悅目,令人味口大開,期待您的品嚐喔。細(xì)分果雕杯飾實有以下幾種功用:一、杯飾功能→1提高產(chǎn)品價值。2增加美感或香氣。3增加點飲品的機率。二、製作杯飾要點→1重視衛(wèi)生與安全。2新鮮食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5顏色搭配。6整體協(xié)調(diào)。7裝飾與調(diào)酒之材料搭配。8裝飾物與酒名的搭配。

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