家常菜盤飾

內(nèi)容概要

　　中餐盤飾常給人冷僻、難學(xué)的印象，本書能讓您徹底改觀。不需要鬼斧神工般的雕工，在作者的巧思與創(chuàng)意下，即使只是簡(jiǎn)單的線條組合，也能讓用餐者為之驚艷。作者除了設(shè)計(jì)精美的料理，更加入實(shí)用與藝術(shù)兼具的蔬果切雕盤飾，包括夏之戀、鳥語(yǔ)花香、花開富貴、長(zhǎng)相廝守…等。對(duì)於想要烹調(diào)一桌好味並同時(shí)學(xué)習(xí)果雕的讀者而言，《家常菜盤飾》會(huì)是最好的選擇。一道美味的菜餚，除了味覺(jué)的享受外，還需兼顧它的外觀。本書除介紹大眾熟悉的家常菜，更以各種蔬果為材料，加上簡(jiǎn)單的刀法，雕刻出各種花樣來(lái)裝盤。經(jīng)過(guò)一番擺設(shè)，讓簡(jiǎn)單的菜餚也能變?yōu)橘p心悅目的美味餐點(diǎn)。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

---