快樂來烘焙

內(nèi)容概要

　　本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產(chǎn)品彙集成冊。內(nèi)容分類詳細(xì)，並加入詳細(xì)的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點(diǎn)心的製作產(chǎn)品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學(xué)習(xí)糕點(diǎn)的學(xué)生或師傅都值得擁有一本的好書。

作者簡介

　　王兆勳　　現(xiàn)任職：桃園縣平鎮(zhèn)市育達(dá)高級(jí)中學(xué)烘焙專任技術(shù)教師。　　經(jīng)歷：「美琪大飯店西點(diǎn)蛋糕一級(jí)廚師」、「飛達(dá)喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」、「文華西點(diǎn)麵包店西點(diǎn)蛋糕師傅」、「中泰賓館點(diǎn)心房領(lǐng)班」、「臺(tái)中長榮桂冠酒店點(diǎn)心廚房副主廚」、「臺(tái)南致遠(yuǎn)管理學(xué)院烘培課兼任教師」、「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」、「臺(tái)中利生食品原料公司烘培課兼任教師」、「桃園縣楊梅鎮(zhèn)鎮(zhèn)民大學(xué)終身學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)課兼任教師」、「臺(tái)北實(shí)踐大學(xué)烘培課兼任教師」?！　　鲎髡吆喗椤　⊥跽讋臁　‖F(xiàn)任職 : 桃園縣平鎮(zhèn)市育達(dá)高級(jí)中學(xué)烘焙專任技術(shù)教師　　經(jīng)歷 :「美琪大飯店西點(diǎn)蛋糕一級(jí)廚師」　　「飛達(dá)喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」　　「文華西點(diǎn)麵包店西點(diǎn)蛋糕師傅」　　「中泰賓館點(diǎn)心房領(lǐng)班」　　「臺(tái)中長榮桂冠酒店點(diǎn)心廚房副主廚」　　「臺(tái)南致遠(yuǎn)管理學(xué)院烘培課兼任教師」　　「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」　　「臺(tái)中利生食品原料公司烘培課兼任教師」　　「桃園縣楊梅鎮(zhèn)鎮(zhèn)民大學(xué)終身學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)課兼任教師」　　「臺(tái)北實(shí)踐大學(xué)烘培課兼任教師」

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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