咖啡館style三明治

內(nèi)容概要

　　13家韓國(guó)超人氣咖啡館＋45種熱銷三明治＋30種三明治基本款　　15種美味三明治麵包＋15種風(fēng)味起司與內(nèi)饀＋30種特調(diào)醬汁　　打造出75款超人氣咖啡館三明治　　這一本從味蕾開始幸福的食譜　　以新鮮麵包結(jié)合各式食材，營(yíng)造感動(dòng)&健康的獨(dú)特滋味　　成就一道道人氣經(jīng)典、創(chuàng)意十足的三明治　　滿足任何一張?zhí)籼薜淖臁　I(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)單、方便的三明治，不僅適合在早餐或其他正餐時(shí)段食用；悠閒的午茶時(shí)段，更是飲品搭配的點(diǎn)心首選。在咖啡館裡品嘗一道道美味三明治之餘，也領(lǐng)略了店家裝潢的品味，無論是在寬敞舒適的空間或是身處在滿是書籍的環(huán)境中，有花草樹木的芬多精，有書香、有咖啡香，有各式三明治的美味，都是特色咖啡館之所以迷人的地方。當(dāng)然想在自家裡製作出屬於自己風(fēng)格的三明治，本書亦提供75道食譜，讓你隨時(shí)隨地都有不同口味的三明治可以享用，同時(shí)經(jīng)過自己巧手的變化後，更可做出屬於自己style的三明治！

書籍目錄

│三明治基本食材│了解各種麵包、起司、火腿˙吐司、健康鄉(xiāng)村麵包、法國(guó)麵包、貝果、其它人氣麵包˙起司、火腿、香腸、培根美味營(yíng)養(yǎng)滿點(diǎn)的咖啡館三明治〈ta:bldout 塔布特〉˙波可契尼起司三明治、鮭魚奶油起司三明治、烤蔬菜三明治、煎蛋貝果、培根香腸熱狗˙品味咖啡店主人親手打造隨性的設(shè)計(jì)空間〈tara’s 提拉斯〉˙香腸搭配德國(guó)酸菜佐法國(guó)麵包、雞胸肉佛卡夏三明治˙在相同的空間中加點(diǎn)變化！多重空間氛圍的裝潢點(diǎn)子〈seesaw 蹺蹺板〉˙烤蔬菜羅勒青醬三明治、卡門貝爾起司三明治、肉餅三明治、蹺蹺板法國(guó)吐司、瑞可塔起司開放式三明治〈sugar powder 糖粉〉˙火腿起司三明治、鮪魚三明治、起司醬蔬菜三明治、雞蛋三明治、˙發(fā)現(xiàn)媽媽的味道！在糖粉找出記憶中的美味〈joey’s place 喬伊斯的店〉˙孟買雞肉三明治、義大利蒜味香腸艾登起司三明治、莫札瑞拉起司蕃茄三明治、牛肉艾登起司三明治、鮭魚奶油起司三明治˙坐在小咖啡店裡想像旅行的愉快〈garosoo mansion 卡羅素公寓〉˙B.L.T.三明治、卡羅素公寓招牌法式吐司˙像回到自己家裡一樣的咖啡店裝潢〈p. 頁〉˙羅勒雞肉帕尼尼、三明治˙找一個(gè)能舒適閱讀最佳浪漫位置〈durumari 嘟嚕瑪莉〉˙三種嘟?，斃蛉髦尉?、草莓起司和草莓花生香蕉吐司˙到小巧可愛三明治卷專賣店感覺一下有魅力的設(shè)計(jì)〈the place 地方〉˙熱培根乾蝦三明治、三種起司風(fēng)味的義式蒜味香腸三明治、照燒雞肉帕尼尼、蝦凱薩三明治、烤牛肉三明治、燻鮭魚三明治〈the story 故事〉˙鮭魚酸奶油三明治、醃燻牛肉三明治˙白天黑夜合諧共存的個(gè)性化空間〈gamsalong 柿樹沙龍〉˙柿樹沙龍漢堡、動(dòng)物漢堡˙像家一樣的味道，用線條畫佈置的神奇柿樹沙龍〈zari 位置〉˙蟹肉可頌三明治〈table  桌〉˙酸奶油火腿起司三明治˙在張桌子中挑選自己最合意的位置〈book café  愉快書咖啡〉˙起司義大利蒜味香腸貝果三明治、法式火腿烤乳酪三明治˙時(shí)間不靜止！沉浸在讀書的快樂中〈puffin café  海鸚鵡咖啡〉˙熟食三明治、德國(guó)酸菜醃燻牛肉三明治˙海鸚鵡咖啡歷久彌新的祕(mì)訣〈miam miam 咪亞咪亞〉˙莓子鬆餅、卡布奇諾鬆餅包裝+名片為三明治商品加分更多營(yíng)養(yǎng)滿點(diǎn)的創(chuàng)意三明治當(dāng)三明治遇到蛋白煮蛋蔬菜三明治、火腿蛋餐包、炒蛋三明治、蛋沙拉小黃瓜三明治、法國(guó)麵包三明治、法國(guó)麵包烤雞蛋當(dāng)三明治遇到蔬菜地瓜三明治、黑橄欖鮪魚三明治、酪梨三明治、法國(guó)麵包披薩當(dāng)三明治遇到肉烤肉蘋果三明治、帕尼尼燻牛肉三明治、佛卡夏B.L.T.三明治、雞肉俱樂部三明治、裸麥麵包雙層三明治、牛排三明治、牛肉熱狗三明治、墨西哥卷餅當(dāng)三明治遇到海鮮鮪魚拌洋蔥三明治、鮪魚沙拉三明治、餐包蟹肉三明治、切片貝果三明治、熱麵包奶油起司蝦三明治、蝦肉培根三明治、炸蝦漢堡、新鮮鮭魚迷你漢堡當(dāng)三明治遇到水果香蕉三明治卷、水果餡三明治、香蕉法式吐司、水果鮮奶油三明治Info手製特調(diào)飲料塔布特的健康飲料─冰紅茶、蕃茄冰砂、莓子冰砂、芒果冰砂各店家特色抹醬〈蹺蹺板〉羅勒青醬〈糖粉〉三明治特製醬〈糖粉〉起司醬〈糖粉〉黑莓?草莓醬、藍(lán)莓醬、巧克力草莓醬、柳橙醬〈喬伊斯的店〉蜂蜜芥末醬、千島醬〈喬伊斯的店〉洋蔥酒醋醬〈喬伊斯的店〉烤肉醬〈喬伊斯的店〉酸黃瓜醬〈卡羅素公寓〉羅勒青醬〈地方〉照燒醬〈故事〉鮭魚調(diào)味醬〈柿樹沙龍〉千島醬〈柿樹沙龍〉動(dòng)物醬奶油醬鮪魚醬酪梨三明治抹醬披薩醬帕尼尼燻牛肉三明治抹醬裸麥麵包雙層三明治蜂蜜芥末醬牛肉醃醬墨西哥卷餅蜂蜜芥末醬熱麵包奶油起司蝦三明治抹醬香蕉三明治卷抹醬

編輯推薦

　　本書特色　　精選13家在韓國(guó)大受歡迎的咖啡館，針對(duì)最有口碑的45款熱銷三明治，以及各具特色的咖啡館裝潢設(shè)計(jì)等做介紹，並提供30種基本款三明治配方。無論是想開一家別具風(fēng)味的咖啡館、抑或想在家自己動(dòng)手做出咖啡館風(fēng)格的三明治，本書絕對(duì)不容錯(cuò)過！　　◆ 在家自己動(dòng)手做（新手必學(xué)）──想要做出和咖啡館一樣美味的三明治？請(qǐng)你按圖索驥，一步步照著做，就能擁有最可口的一餐！　　◆ 在家自己動(dòng)手做（老手必看）──想要做出屬於自己獨(dú)特風(fēng)味的三明治？不妨根據(jù)書中建議，將三明治內(nèi)?的堆疊順序做變化，試出自己最滿意的味道?！　　?經(jīng)營(yíng)特色咖啡館專用（三明治篇）──想要經(jīng)營(yíng)特色風(fēng)格咖啡館？除了迷人的咖啡香之外，令人驚豔的三明治也是主角之一，不妨利用書中的食譜，創(chuàng)造屬於自己咖啡店風(fēng)格的三明治。　　◆ 經(jīng)營(yíng)特色咖啡館專用（空間設(shè)計(jì)篇）──想要成為受歡迎的咖啡館，除了美食飲品之外，咖啡館的風(fēng)格設(shè)計(jì)也是重點(diǎn)之一。書中介紹韓國(guó)13家超人氣咖啡館的風(fēng)格設(shè)計(jì)，可以提供做為參考。

圖書封面

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