五星級(jí)名廚到我家

內(nèi)容概要

　　從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開(kāi)胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點(diǎn)畫(huà)下一個(gè)完美的句點(diǎn)。一道道西式美饌就這樣從五星級(jí)名廚的金手指變出來(lái)，像魔法、更像色香味俱全的藝術(shù)品。品嚐的同時(shí)，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請(qǐng)跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調(diào)的堂奧，在家裡也可以做出五星級(jí)餐廳的全套美食。這是一場(chǎng)華麗的家宴、更是一次美味的大探索?！　”緯?shū)特色　　◎ 由五位星級(jí)餐廳主廚示範(fàn)湯、開(kāi)胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點(diǎn)的料理密技，在家也能做出五星級(jí)西式全餐?！　　?為朱雀文化十週年紀(jì)念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送?！　　?版面華麗、解說(shuō)詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價(jià)值亦非常實(shí)用的食譜。

作者簡(jiǎn)介

　　陶禮君　　養(yǎng)文字當(dāng)寵物，左手寫(xiě)愛(ài)情，右手寫(xiě)美食，喜歡色香味俱全的人與事?！　?ài)睡覺(jué)，愛(ài)泡湯，愛(ài)發(fā)呆，更愛(ài)在別人的感情故事裡流自己的眼淚?！　](méi)有方向感，卻擅於在城市中找樂(lè)子，懂玩，懂穿，懂吃，更懂花錢與生活?！　∶詰偌儛?ài)情境，相信幸福是：有個(gè)人可以陪著一起開(kāi)心、一起流淚，一起旅行，一起作夢(mèng)，一起手牽手安心過(guò)日子，放心看世界。專事寫(xiě)作，經(jīng)常受邀為談話性節(jié)目之來(lái)賓。著有《關(guān)於我們的事，他們通通都猜錯(cuò)》、《親愛(ài)的，你是別人的》、《應(yīng)該愛(ài)你多一點(diǎn)》、《愛(ài)，非常非常危險(xiǎn)》、《美味方程式》、《多情城市》、《起點(diǎn)》等作品。

書(shū)籍目錄

（自序）（推薦序）屬於慵懶貴婦的下廚樂(lè)吳恩文推薦序何麗玲推薦序喚醒味蕾的甘露——湯起士焗洋蔥湯酥皮蘑菇湯義大利蔬菜湯（同場(chǎng)加映：牛尾湯）黃金湯（同場(chǎng)加映：蒸蛋黃金湯）義大利海鮮濃湯（同場(chǎng)加映：馬賽海鮮湯） 奶油蛤蜊巧達(dá)湯（同場(chǎng)加映：玉米火腿巧達(dá)湯）美食冒險(xiǎn)的前戲——開(kāi)胃菜&沙拉義式醬漬生鮭魚(yú)鮮蝦佐檸檬奶油醬 雞肉凱薩沙拉生火腿捲餅海鮮沙拉佐白酒醋千層時(shí)蔬冷盤咀嚼幸福的滋味——麵食&燉飯香料蕃茄海鮮義大利麵香蒜辣味青花菜鮮蛤海瓜子細(xì)麵乳酪焗烤肉醬千層麵奶油蛋黃培根筆尖麵 干貝櫛瓜鮮蝦麵經(jīng)典牛肝菌燉飯西班牙海鮮飯 華麗饗宴的焦點(diǎn)——主菜巴斯克烤牛排（同場(chǎng)加映：烤羊排） 佛羅倫斯烤牛小排沙拉（同場(chǎng)加映：烤牛小排）蒜炒明蝦 水煮豬腳 西班牙煎蛋餅 紅酒燉牛腩 辣味烤雞腿 檸檬奶油鮭魚(yú) 無(wú)可救藥的依戀——甜點(diǎn)經(jīng)典起士蛋糕（同場(chǎng)加映：做出美味的蛋糕底）義式奶酪紅酒燉梨烤布蕾米布丁附錄我最愛(ài)的超市我最愛(ài)的料理用具我最愛(ài)的網(wǎng)路商城這裡，有些好味道*本書(shū)所使用的小匙，容量約5ml；大匙約15ml。在使用調(diào)味料時(shí)，請(qǐng)斟酌份量，依個(gè)人口味及健康原則適量增減。

編輯推薦

　　本書(shū)特色　　由五位星級(jí)餐廳主廚示範(fàn)湯、開(kāi)胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點(diǎn)的料理密技，在家也能做出五星級(jí)西式全餐?！　橹烊肝幕L年紀(jì)念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。　　版面華麗、解說(shuō)詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價(jià)值亦非常實(shí)用的食譜?！　〈禾煸\所董事長(zhǎng)何麗玲、中廣節(jié)目主持人&美食家吳恩文、金星娛樂(lè)節(jié)目策劃萬(wàn)思惟專文推薦。

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