生活圖鑑

前言

　　你曾經(jīng)「離家出走」嗎？　　留下一張「不要來找我」的紙條，然後躲在桌子底下，或者是在家附近的公園遊蕩……　　這種可愛的離家出走經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)人一定都曾經(jīng)體驗(yàn)過吧。　　不過，即使你對(duì)「離家出走」沒有興趣，等到你逐漸長(zhǎng)大成人，離開家裡獨(dú)立生活的日子最終也會(huì)到來。　　自己煮飯、打掃、洗衣服，然後注意自己的健康狀況，舒適地過生活。　　這些都是一個(gè)成人理所當(dāng)然要做的事。不過，這些理所當(dāng)然的事，其實(shí)需要具備各種知識(shí)與不斷地練習(xí)。然而這些事學(xué)校很少教，也沒考過試。因此，當(dāng)我們?cè)诓恢挥X之中長(zhǎng)大，真的要「離家」的時(shí)候，便會(huì)感到不知所措?！　∨e例來說，你回到了家，平常都會(huì)等你回家，對(duì)你說聲「回來啦！」的家人，如果不在的話，你該怎麼辦？ 或許你會(huì)覺得很幸運(yùn)，因?yàn)闆]人在你耳邊囉唆「作業(yè)寫了沒？！」「你要看電視看到什麼時(shí)候！」。不過，讓你傷腦筋的事一定很快就會(huì)發(fā)生。就像下一頁(yè)提到的例子一樣。在日常生活裡頭，有很多不可或缺的事物。　　當(dāng)然，有些事你自己一個(gè)人無法完成，但至少先從自己做得到的事全部都自己來，不要老是麻煩別人如何？　　一點(diǎn)一滴慢慢進(jìn)步就好。一邊向家人請(qǐng)教，一邊增加自己能獨(dú)力完成的事吧。這是為了讓你能懷抱自信，迎接「獨(dú)立自主」的日子來臨?！　”緯亲屇氵~向獨(dú)立自主的生活良伴?！　⊥扑]序１　　注重細(xì)節(jié)，可以讓生活更有美感，也可以讓事情更成功?！　∽黾沂碌臅r(shí)候，多花一點(diǎn)點(diǎn)心思在細(xì)節(jié)上，就會(huì)使平淡的例行公事，變成一種個(gè)人風(fēng)格的呈現(xiàn)，以及自我能量的延伸。　　就像我們每天在鏡子前面精心打扮一樣，是非常好玩的！?！　∵@是一本注重細(xì)節(jié)的生活好書，它會(huì)陪你輕鬆的鍛鍊出做家事的功力，而且越做越有趣喔！　　家事女巫 / 林素芬　　推薦序２　　「做家事」聽起來似乎很簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來卻又是那麼的需要些技巧，雖然已經(jīng)有許多的家事書籍出版，但要學(xué)習(xí)到更基本的家事生活概念，就得收集好幾本的工具書?！渡顖D鑑》透過簡(jiǎn)易清晰的圖解與文字，把生活中的食衣住等大大小小的基本概念，都整理的非常清楚，只要把生活中的細(xì)節(jié)都掌握了，人人都可以是生活大師！　　家事訓(xùn)練專家 / 陳安祺　　

內(nèi)容概要

?香蕉皮可以代替鞋油？　
?先熨袖子，還是先熨衣擺？
?如何清除桌上的原子筆跡？　
?茶杯和咖啡杯要怎麼分辨？
?如何挑選適合自己的衣領(lǐng)？
?尖的刀子切菜，方的刀子切肉？
?過期的罐頭食品，煮一煮還是能吃？
?小蘇打可以吸收冰箱和鞋櫃裡的臭味？
?插花前，將莖的切口燒黑，可以延長(zhǎng)花的壽命？
?車禍?zhǔn)鹿试摯?19或110？
超省事！
《料理圖鑑》姊妹作！媽媽也甘拜下風(fēng)！
家事女巫?林素芬、家事訓(xùn)練專家?陳安祺／省事推薦
家事力 = 幸福力
煮飯、打掃、洗衣服、注意自己的健康狀況……不麻煩別人、舒適地過生活；如果還能照顧別人、帶給別人幸福的感覺，那就更棒了！
食／做出自己想吃的料理，是件有趣的事！
衣／當(dāng)衣服的主人，純熟地表現(xiàn)自我！
住／打造大家都感到舒適，又有自我風(fēng)格的生活空間！

作者簡(jiǎn)介

　　越智登代子　　1952年初生於北海道的札幌。 曾做過PR雜誌和育兒雜誌的編輯。 目前關(guān)注老年人問題，教育、育兒?jiǎn)栴}以及與此相關(guān)的家庭和女性問題，並多有著述。 著作有畫冊(cè)《母親小的時(shí)候》（福音館書店）、《餵，你吃過飯了嗎？ （阿斯克講談社）、《現(xiàn)在的問題是男子的老齡化》（共著，日本評(píng)論社）、《老來一笑》（共著，婦女生活社）等。　　■繪者簡(jiǎn)介　　平野惠理子　　1961年生於靜岡縣。 畢業(yè)於武藏野美術(shù)大學(xué)。 經(jīng)常作文章的插圖解說，也執(zhí)筆寫影評(píng)。 著有《夏威夷島通信》（東京書籍）、《日本的生活和小零碎物件》（青銅新社）、《和海豚成為朋友的方法》（共著，講談社）、《和服，我很喜歡！》（KK暢銷書）、《在山中漫步》（山和溪谷社）、《啊，慘了！》（共著，晶文社出版）等書籍。

書籍目錄

前言
　第一次看家
【食】飲食生活中，有許多新鮮事！
白飯——基本炊飯法
飯糰──熟練的捏法
味噌湯──基本的湯
各式湯頭──和˙中˙洋
材料的度量法──目測(cè)量法、手量
料理用語(yǔ)
調(diào)味料──分辨使用法
調(diào)味──順序與訣竅
香辛料──熟練的使用法
調(diào)味料的重量──簡(jiǎn)易筆記
■道具
火˙瓦斯?fàn)t──安全的使用法
微波爐──基本的使用法
進(jìn)一步順利使用微波爐──調(diào)理的訣竅
小烤箱──各種使用方法
電子煎烤盤──桌上烹飪
冰箱──百分之百活用法
調(diào)理用小道具──選擇法˙使用法
總整理──必需品清單及選擇方法
開始使用──提升使用容易度的方法
菜刀──使用方法入門
菜刀的種類──如果只要一把的話，可用萬用菜刀或切肉刀
■材料
豬肉──選擇法˙吃法
動(dòng)手做做看！豬肉料理
牛肉──選擇法˙吃法
動(dòng)手做做看！牛肉料理
雞肉──選擇法˙吃法
動(dòng)手做做看！雞肉料理
魚──選擇法˙吃法
動(dòng)手做做看！魚料理
蛋──選擇法˙吃法
動(dòng)手做做看！雞蛋料理
肉加工品──火腿、香腸、培根
蔬菜──辨別新鮮度的方法
動(dòng)手做做看！蔬菜料理
新品蔬菜──食用、使用法
麵包──種類與美味的食用法
麵類──種類與美味的食用法
罐頭──觀察、購(gòu)買法
食品的壽命──保存的基準(zhǔn)
品質(zhì)表示與添加物
食品的清洗法──洗？不洗？
農(nóng)藥與添加物的去除法
添加物品表
■製作
切──基本與裝飾切法
煎、烤──基本與訣竅
炒──基本與訣竅
蒸──基本與訣竅
煮、水煮Ⅰ──基本與訣竅
煮、水煮Ⅱ──各材料重點(diǎn)
炸Ⅰ──基本與訣竅
炸Ⅱ──作法與創(chuàng)意
復(fù)原乾燥食材──各種類的復(fù)原法
冷凍Ⅰ──家庭冷凍的基本
冷凍Ⅱ──不失敗的訣竅與創(chuàng)意
解凍──美味的解凍法
腥臭味──去除、消除法
雜質(zhì)──去除、消除法
磨泥、壓碎──基本與訣竅
凝固──各種類的使用與分辨法
便當(dāng)──製作安全美味便當(dāng)?shù)脑E竅
混合調(diào)味料──簡(jiǎn)易筆記
■禮儀
和食──使用筷子與食用的方式
西餐──基本的用餐法
日本茶──美味的沖泡法、飲用法
紅茶、咖啡──美味的沖泡法、飲用法
餐巾──各種折法
營(yíng)養(yǎng)──基礎(chǔ)知識(shí)
整理──餐具的洗滌法
各種類的清洗法
垃圾──丟棄方法與禮儀
分類垃圾的丟棄法
【衣】純熟地表現(xiàn)自我吧！
■洗滌
洗衣──去污原理
手洗──基本與要點(diǎn)
洗衣機(jī)──洗衣訣竅
防止褪色與漂白的方法
上漿與柔軟精的使用法
晾乾──作法與基本訣竅
熨燙──基本與訣竅
各種衣物洗濯講座　手帕
各種衣物洗濯講座　內(nèi)衣
各種衣物洗濯講座　女用襯衫
各種衣物洗濯講座　襯衫
各種衣物洗濯講座　毛衣
各種衣物洗濯講座　長(zhǎng)褲、牛仔褲
各種衣物洗濯講座　裙子
各種衣物洗濯講座　運(yùn)動(dòng)鞋
各種衣物洗濯講座　襪子、絲襪
各種衣物洗濯講座　各類小物品
??！失敗了──這時(shí)要怎麼辦？問與答
衣物送洗──聰明的送洗方法
去除污漬──基本與訣竅
各種污漬的去除法
洗淨(jìng)身體──入浴的順序
■維護(hù)˙整理
洋服的維護(hù)──每日的重點(diǎn)
擦鞋──基本與訣竅
衣物的防蟲、防水、防霉
寢具──保持舒適的訣竅
衣物整理──十點(diǎn)訣竅
折法Ⅰ──襯衫、女用上衣、裙子、大衣
折法Ⅱ──貼身衣物、毛衣、T恤
折法Ⅲ──和服
■縫、修護(hù)
裁縫工具──種類與使用方法
手縫──基本作法
縫紉機(jī)──基本操作
縫鈕釦──基本與訣竅
暗釦、裙鉤的縫法──基本
縫補(bǔ)──基本作法
簡(jiǎn)單的縫補(bǔ)創(chuàng)意
■選擇、穿搭
衣物的選擇──聰明購(gòu)買法
各式各樣的纖維──種類與特徵
內(nèi)衣的選擇──正確測(cè)量尺寸的方法
選擇鞋子──聰明購(gòu)買法
時(shí)尚的基本──T（時(shí)間）、P（場(chǎng)所）、O（情況）
發(fā)掘自我風(fēng)格Ⅰ──領(lǐng)子、領(lǐng)口設(shè)計(jì)
發(fā)掘自我風(fēng)格Ⅱ──袖子、帽子設(shè)計(jì)
各種花色──和、洋服
領(lǐng)巾的打法──基本與應(yīng)用
領(lǐng)帶的打法──基本與手帕裝飾
【住】想要住得舒適點(diǎn)！
■掃除
暈頭轉(zhuǎn)向掃除入門──省事的訣竅
掃除的基礎(chǔ)知識(shí)──禁忌集
身邊小物品的掃除法
頑強(qiáng)污垢的去除法
住宅污漬的去除──基本
季節(jié)用品──保存方法
大掃除──一天完成的秘訣
對(duì)付塵瞞──掃除的重點(diǎn)
住家的害蟲──防蟲對(duì)策
濕氣與霉菌──防霉對(duì)策
在意的味道──防臭對(duì)策
掃除工具──基本使用法
■修理
木工道具入門Ⅰ──切開、鑽孔
木工道具入門Ⅱ──敲打、鎖、完成
貼紙拉門──簡(jiǎn)單的貼法
貼拉門──基本與訣竅
貼紗窗──貼法很簡(jiǎn)單
用水──水龍頭的修理法
廁所與排水管──修理法
電器製品──修理身邊的物品
刷油漆Ⅰ──油漆與刷子的使用法
刷油漆Ⅱ──熟練的粉刷法
壁紙──各種貼法
窗簾──簡(jiǎn)單的作法
地毯──鋪的方法
身邊小物品的修理法
腳踏車──基本修繕
內(nèi)胎──緊急修理與調(diào)節(jié)
不愉快的聲音──防音對(duì)策
■整理
擅長(zhǎng)整理的入門──整理的訣竅
簡(jiǎn)單生活──物品持有清單
小孩房──收納創(chuàng)意
便於生活的尺寸──人體工學(xué)
收納的基準(zhǔn)──方便整理的條件
收納創(chuàng)意集──清爽的訣竅
綑綁──基本捆法
包裝──基本包法
綠色裝潢──享受盆栽樂趣的方法
有花的生活──享受插花的方法
廚房菜園──培育法、樂趣
寵物──飼養(yǎng)前的知識(shí)
■保護(hù)自己
看家──安心對(duì)策
犯罪防治──這時(shí)候該怎麼辦？問與答
防火──發(fā)生火災(zāi)時(shí)，自我保護(hù)的方式
意外──瓦斯、觸電、交通事故的預(yù)防及對(duì)應(yīng)
地震──基礎(chǔ)知識(shí)
天搖地動(dòng)時(shí)──各場(chǎng)所的對(duì)應(yīng)法
災(zāi)害常備品──清單一覽
健康管理──急救、住院用品
緊急處置Ⅰ──包紮、止血、人工呼吸
緊急處置Ⅱ──心臟按摩、燒燙傷、誤喝
撥打110、119的方式
■資料
垃圾的丟棄以及再利用
調(diào)味的基準(zhǔn)表
冷藏、冷凍保存期限
食物中毒的預(yù)防與對(duì)策
接著劑選擇法基準(zhǔn)表
不同種類的去污漬法一覽表
生活中的標(biāo)誌
誤食時(shí)的緊急處理標(biāo)準(zhǔn)
索引

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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