大口小吃

出版時(shí)間:1998-1  出版社:遠(yuǎn)足(讀書共和國(guó))  作者:李怡君編、廖俊彥攝影  

內(nèi)容概要

  美食自來就是寶島的特色;好吃、不貴,吃飽吃巧通通有,更是地方小吃的一大重點(diǎn)。  但許多人在島內(nèi)旅行時(shí)最詬病的就是風(fēng)景區(qū)內(nèi)的餐飲,不僅各家大同小異,還常是又貴又難吃。帶著美食指南去旅遊自可解決這種問題;因?yàn)榈胤叫〕允且援?dāng)?shù)厝藶橹饕櫩?,能屹立不倒地?jīng)營(yíng),自然在口味上有其獨(dú)到之處?!  洞罂谛〕浴穼⑷珝u分成北、東、南、中四大區(qū),作者實(shí)地走訪島內(nèi)十五縣,記錄下各地美食的口感、食材及作法,並拍攝有多幀照片,讓人尚未親臨現(xiàn)場(chǎng),即可感受當(dāng)?shù)氐拿朗硽夥铡! ”緯c其他美食書最大的差異點(diǎn)是:作者透過觀察,發(fā)掘各地小吃其背後的地理、氣候、人文因素所造成的食材差異,或是過往歷史所造成的飲食傳統(tǒng),堪稱好看又營(yíng)養(yǎng),看了書再去「覓食」,更能讓人一舉成為「非在地的內(nèi)行人」。

圖書封面

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