香辣美味的家?？Я?/h1>

出版時(shí)間：2008-12  作者：日本文藝社  
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內(nèi)容概要

咖哩的基本概念
「如何讓平常吃的咖哩變得更好吃？」「如何更有效地運(yùn)用隱藏的味道？」「什麼是辛香料？」針對上述咖哩相關(guān)的疑問，一一詳加解說！
基本的雞肉咖哩　運(yùn)用市售咖哩塊煮出道地的咖哩
辛香料＆香草目錄　親手調(diào)配看看咖哩粉　親手調(diào)配看看印度什香粉
在家煮咖哩，最常使用市售咖哩塊（塊狀）來烹調(diào)。現(xiàn)在已經(jīng)變成所謂的「媽媽味道的咖哩」，深受大家的喜愛。儘管是煮這種最基本、簡單的咖哩，還是有點(diǎn)訣竅?，F(xiàn)在就讓我們一起來複習(xí)一下，基本的咖哩作法！

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