自然葡萄酒

內(nèi)容概要

葡萄酒是現(xiàn)代人生活中的一部分，在樂活風(fēng)潮興起的時(shí)代，喝酒也要喝的健康，自然葡萄酒與所謂的有機(jī)葡萄酒並不相同，除了利用有機(jī)栽種的葡萄釀造之外，在釀造的過程中，更是比有機(jī)葡萄酒強(qiáng)調(diào)不用任何化學(xué)原料，採用古法釀製，透過天然酵母與有機(jī)葡萄自然產(chǎn)生的作用，誕生出每一瓶風(fēng)味獨(dú)具的自然葡萄酒。

作者簡介

施瑞瑄（Claire SHIH）
生於1974年，輔仁大學(xué)中國文學(xué)系學(xué)士，法國里昂第二大學(xué)（Université Lumière Lyon2）藝術(shù)史碩士。歷經(jīng)報(bào)社旅遊及藝文記者、博物館文化工作、法文譯者等，譯有法文童書、《在一起就好》、《誰沒有部落格》等書，目前為瑞士商伊瑪喀股份有限公司臺灣分公司的駐法代表及專職撰述。熱愛閱讀、旅遊、電影、品酒，自從接觸自然葡萄酒後，便為其著迷，也因?yàn)樽匀黄咸丫茖か@了自我以及生命中珍貴的情誼。
法國里昂第二大學(xué)藝術(shù)史碩士，歷經(jīng)報(bào)社旅遊及藝文記者、博物館文化工作、法文譯者等。目前任職於瑞士商伊瑪喀公司駐法代表及專職撰述。
■撰述者簡介
邱翠雲(yún)（Rita CHIU）
自然葡萄酒專業(yè)顧問：自然葡萄酒講師，形容自然葡萄酒帶來的感受是一波接一波，永遠(yuǎn)有著無窮的迷人變化。而多年的葡萄酒品酒經(jīng)驗(yàn)，在品嚐自然葡萄酒後，深深為其滋味及理念所感動，也因此毅然地決定投入自然葡萄酒的領(lǐng)域。
授課資歷：瑞士商伊瑪喀股份有限公司臺灣分公司自然葡萄酒講師，臺北市官邸藝文沙龍葡萄酒講師，荷蘭銀行臺北與高雄分行葡萄酒講師，淡江大學(xué)法文系葡萄酒講師，味全公司葡萄酒講師，西華飯店員工訓(xùn)練葡萄酒講師，臺灣大哥大秘書處葡萄酒講師，扶輪社葡萄酒講師。

圖書封面

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