水果可以醬來吃

內(nèi)容概要

　　果醬不止在是早餐、點(diǎn)心、下午茶，更將果醬延伸至調(diào)理用醬，讓果醬從配角變成了料理的主角?！　」u總是帶給人幸福甜蜜的，作者以精湛的手藝，加上低糖、低脂的健康概念，及使用寒天蒟蒻粉，取代一般市售的果醬或是一般果醬食譜書所使用的懸湖劑、防腐劑或果凍粉來凝固果醬，讓您食用這些果醬的同時(shí)也吃進(jìn)健康?！　”緯榻B16種水果製作成單方水果醬，再以這16種單方水果醬，延伸出32種複方水果醬及48種變化吃法，將水果的美味保留在一罐罐的果醬中，令人愛不釋手，是一本獨(dú)一無二的果醬書。而這本果醬 與一般市面上的果醬最大的不同，是運(yùn)用了臺(tái)灣四季最棒的水果來製作，作者不止是教做果醬，還將書中教做的每種單方果醬果，變成複方果醬，再將每一種的果醬示範(fàn)運(yùn)用吃法，是一本內(nèi)容特別、豐富、實(shí)用的果醬書。

作者簡(jiǎn)介

　　蘇鼎雅　　一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)家政班教學(xué)，多年來累積並瞭解各地盛產(chǎn)的食材，透過快樂、簡(jiǎn)單的料理教學(xué)，活化了所有的食材價(jià)值，讓臺(tái)灣在地的農(nóng)特產(chǎn)品賦予新的生命！　　曾任：營建業(yè)負(fù)責(zé)人　　中廣、全國、正聲廣播電臺(tái)「莊嚴(yán)世界」節(jié)目主持人　　現(xiàn)任：巧天生物科技股份有限公司　總經(jīng)理　　燴協(xié)會(huì)、全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)專任講師　　救國團(tuán)、社區(qū)大學(xué)、原住民部落大學(xué)術(shù)科專任講師　　臺(tái)灣無毒家園協(xié)進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)暨專任講師　　中天電視臺(tái)-冰冰好料理來賓、示範(fàn)料理講師

書籍目錄

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媒體關(guān)注與評(píng)論

　　知名美食評(píng)論家　費(fèi)奇　　臺(tái)灣最大素料公司總經(jīng)理　邱秋月　　兩人聯(lián)合作序強(qiáng)力推薦

圖書封面

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