愛上素食好簡單

內(nèi)容概要

　　家常素菜料理大變身　　兩位素食達人將植物素食製品與臺灣時令蔬果結(jié)合入菜，透過烹調(diào)的變化，呈現(xiàn)出一道道美味的家常料理，讓您輕鬆上手。　　本書收錄了62道好吃的素食家常料理，內(nèi)含米飯麵食、湯湯水水、蒸煮炒炸、清爽涼拌以及飲品點心，　　同時也兼顧了茹素者營養(yǎng)的攝取教您如何選擇素料、認識八大營養(yǎng)素，讓您在家就能做出一桌色香味俱全的營養(yǎng)健康素料理。

作者簡介

　　邱秋月　　素食達人。迪化街養(yǎng)生素食專家～弘茂有限公司負責人，美國AMIDA食品技研中心負責人，松珍生物科技股份有限公司總經(jīng)理暨研發(fā)主管，晁登食品（上海）有限公司總經(jīng)理，《著作》集古味～現(xiàn)代養(yǎng)生創(chuàng)意食譜，邱總經(jīng)理吃素已二十多年，從迪化街門市開始每日接觸著不同的消費族群，與消費者的言談及購物習慣中，去瞭解消費者的需求。累積數(shù)十年的經(jīng)驗，以研發(fā)松珍養(yǎng)生素食產(chǎn)品為主，品項多達 200種。其推廣理念為：用素食與世界接軌，用素食去創(chuàng)造臺灣奇蹟，用素食來寫生活。未來將成立創(chuàng)意素食料理連鎖餐廳，用實際的行動，推廣素食的健康與美味?！　√K鼎雅　　烹飪老師。一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產(chǎn)的食材，透過快樂、簡單的料理教學，活化了所有的食材價值，讓臺灣在地的農(nóng)特產(chǎn)品賦予新的生命！曾任：中廣、全國、正聲廣播電臺「莊嚴世界」節(jié)目主持人，現(xiàn)任：巧天生物科技股份有限公司總經(jīng)理，外燴協(xié)會、全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會專任講師，救國團、社區(qū)大學、原住民部落大學術(shù)科專任講師，臺灣無毒家園協(xié)進會理事長暨專任講師，中天電視臺－冰冰好料理來賓、示範料理講師。

書籍目錄

米飯麵食湯湯水水蒸煮炒炸清爽涼拌飲品點心

圖書封面

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