美食原來可以「醬」做

內(nèi)容概要

　　一本您最實用的工具書！一本您最需要的食譜書！本書中，C C老師特別針對現(xiàn)代人的購物習(xí)慣，以最容易買、使用率最高的12種調(diào)味料，變化出80道簡單美味的料理，相信，一定能改變您對調(diào)味料既定的想法！

作者簡介

　　洪白陽(Cecilia)　　現(xiàn)在大家都叫我CC。　　對料理又愛又恨，恨的是：美食讓身材長成這樣！愛的是：美食讓學(xué)生和讀者享受到幸福?！　∠Ｍ麑⒑贸缘摹嘏膼鄣牧侠聿粩嗟貍魇诮o更多的學(xué)生、讀者和觀眾　　希望美食讓大家都幸福的理念不斷地傳遞出去……　　PS.這本書的編輯問我：怎麼書裡就一直出現(xiàn)「好吃」、「好吃」。我跟他們說：就真的很好吃呀！果然在拍攝期間，每拍完一道美食，編輯和攝影師拿起湯匙舀菜入口後，就是這一句：「好吃！」。　　經(jīng)歷：　　?「于美人生活好自在」、「于美人生活好開心」、「郁芳生活好事兒」、「焦志方料理美食王」、「郁芳健康早點名」等美食節(jié)目特約老師　　?「瑞康屋廚藝教室」暨「臺北SOGO文化教室」、「中壢SOGO文化教室」、「稻江技術(shù)管理學(xué)院推廣中心」等處專業(yè)烹飪老師　　?「瑞士KUHN RIKON」亞洲區(qū)專業(yè)顧問　　?「英商瑞康國際企業(yè)股份有限公司」顧問　　?「淡水京采餅舖」負(fù)責(zé)人作者相關(guān)著作：《善用妳的鍋》、《最想學(xué)會的家常菜》、《最想學(xué)會的外國菜：全世界美食一次學(xué)透透（中英對照）》

書籍目錄

C C的私房筆記1甜雞醬＆泰國甜辣醬泰式甜辣魚、泰式酸辣透抽、涼拌肉片、香茅鮮蝦、泰國風(fēng)味烤雞、泰式?jīng)霭韬ｕr、泰國牛肉涼拌、泰國風(fēng)味皮蛋、清邁甜辣雞C C的私房筆記2義大利巴沙米可醋 balsamico＆MUSTARD 醬＆咖哩粉義大利風(fēng)味炒蘑菇、歐風(fēng)鄉(xiāng)村沙拉、巴沙米可牛排、托斯卡納沙朗牛排、義大利巴沙米可雞肉捲、加州風(fēng)味烤雞腿、北海道芥末牛肉捲、咖哩風(fēng)味炸雞、中國風(fēng)味咖哩雞翅、越南咖哩燉鴨、咖哩焗飯C C的私房筆記3美乃滋＆優(yōu)格歐風(fēng)醬、塔塔醬、西班牙風(fēng)味醬、美乃滋優(yōu)格醬、日風(fēng)沾醬、和風(fēng)美乃滋醬、墨西哥酪梨醬、法式蜂蜜芥末醬、百香果美乃滋醬、千島沙拉醬、原味美乃滋C C的私房筆記4素蠔油＆味噌一指神功烤牛小排、素蠔油燜冬瓜、素火鍋高湯、.素拌麵、長崎風(fēng)味沙拉、京都炸雞沙拉、日式味噌風(fēng)味烤肉串、味噌烤鮭魚頭、京都烤排骨、日式家鄉(xiāng)味噌肉湯、芝麻雞肉沙拉、味噌風(fēng)味香蔥里肌卷、味噌蛋糕C C的私房筆記5柴魚醬油＆味醂贏家烤杏鮑菇、香菜拌香菇、日式鮮蝦豆腐、日式鮮菇雞肉、日式蛤蜊飯、日式薑汁豬排飯、日式海瓜子飯、日式馬鈴薯燉肉、親子飯、日式炸豆腐、京都雞肉捲、日式培根菠菜C C的私房筆記6泡菜＆韓國辣醬泡菜肉末、韓國泡菜寒天雞、韓式肉片拌泡菜、韓式泡菜水餃、泡菜煎餅、韓風(fēng)節(jié)節(jié)高昇、泡菜蛤蜊湯、泡菜炒牛肉、韓國風(fēng)味烤肉、韓國風(fēng)味拌海鮮、韓式燴鮮魚、乾烹鮮魚、韓國肉醬麵、韓國紅燒雞、韓式甜辣雞、韓式透抽、韓國風(fēng)味炒透抽C C的追加筆記韓國柚子醬柚香排骨、繽紛鮮蝦沙拉、箱隨手小抄

媒體關(guān)注與評論

　　知名人氣主持人/人氣暢銷作家-于美人　　知名電臺主持人/美食作家-吳恩文　　知名兩性人氣作家/美食評論家-陶禮君

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