出版社:旗林文化 作者:程安琪 著 頁數(shù):120
內(nèi)容概要
本書詳細(xì)介紹XO醬、蠔油和沙茶醬的用法與特色,安琪老師更量身訂做了XO醬10道菜、蠔油和沙茶醬各30道菜,本書中所用的沙茶醬是以最為大家熟悉的----牛頭牌為主(以原味和麻辣口味為主,另有素沙茶醬);蠔油是李錦記公司的舊庒特級蠔油(李錦記另有極品干貝蠔油及熊貓牌鮮味蠔油);XO醬也是以李錦記的XO醬為主,至於是要用原味或辣味就看個(gè)人喜好了。70道美食與醬料完美搭配,讓您簡單上手,盡嚐美食!是家庭主婦最實(shí)用的家常菜食譜
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