200種不一樣的自然養(yǎng)生食材大公開(kāi)

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◆本書(shū)為《健康蔬食完全指南》改版書(shū)！　　我們對(duì)於美食經(jīng)常又愛(ài)又恨，因?yàn)楹贸缘臇|西經(jīng)常有害健康。但是，這本書(shū)要教你如何讓「美食」和「健康」畫上等號(hào)。你不用犧牲口腹之慾，也可以吃出健康來(lái)！一、 200種中西食材完全大公開(kāi)，理解到底吃下了什麼，簡(jiǎn)單就能掌握自己的健康　　我們多半知道必須營(yíng)養(yǎng)素有哪些，但是，該吸收多少、從哪些食物吸收，可能就一知半解。比如「蛋白質(zhì)」是人體維生所需，豆腐、全麥麵包、乳酪等都是來(lái)源，可是，分別該吃多少才夠一日所需呢？體質(zhì)不同是否也該吃得不同？ 200種隨手可得的食材大公開(kāi)，依照六大營(yíng)養(yǎng)素分類，一一破解養(yǎng)分、成分、對(duì)人體的作用、每日所需、如何選購(gòu)、烹煮，甚至儲(chǔ)藏方式。清晰漂亮的圖片解說(shuō)，隨取隨用，根據(jù)不同需求，安排出營(yíng)養(yǎng)均衡、變化多端的飲食指南。二、沙拉到甜點(diǎn)，湯品到燉鍋，上百道健康佳肴step by step 輕鬆做　　你知道只要有個(gè)保溫瓶就可以自己做優(yōu)格嗎？很多健康飲食都不難DIY。想要吃得比較健康可以慢慢調(diào)，自己做些基本食物是挺好的開(kāi)始。優(yōu)格、番茄醬、全麥麵包、豆腐、高湯，按圖操作，都可以輕鬆完成。根據(jù)不同季節(jié)、場(chǎng)合，有了一百多道的健康食譜，隨性就能吃出健康來(lái)。九份精心設(shè)計(jì)的完整套餐，詳列營(yíng)養(yǎng)成分、最佳食用季節(jié)及場(chǎng)合，色香味俱全，讓你輕鬆做東道主。三、吃對(duì)食物，改善體質(zhì)。從理性認(rèn)知轉(zhuǎn)變成真心享受「健康的飲食」　　想要實(shí)踐不一樣的自然養(yǎng)生法不要急躁，因?yàn)轳R上改變飲食習(xí)慣很容易生厭、半途而廢。注意營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝取也不用每日鉅細(xì)靡遺地追蹤，每週統(tǒng)計(jì)一次為宜。想要減少攝取對(duì)身體有害的鹽、糖、飽和脂肪等，必須有方法，免得壓抑過(guò)度，適得其反。作者提供43種減少攝取這些不良成分的訣竅，非常直接又實(shí)用，養(yǎng)成習(xí)慣就能改善體質(zhì)。書(shū)中提供的食譜都是依照「高纖、高蛋白、低飽和脂肪」來(lái)設(shè)計(jì)的。熟悉使用本書(shū)之後，你可以舉辦美食家的晚宴，卻不會(huì)傷害賓客的健康?！颈緯?shū)特色】◎圖解200種最重要、隨手可得的自然養(yǎng)生食材◎100道營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口的各式菜餚，適用任何場(chǎng)合，賓主盡歡◎九份完整套餐的創(chuàng)意食譜，方便宴客及自用◎循序漸進(jìn)改善體質(zhì)，自然養(yǎng)成真心享受「健康食材」的能力

圖書(shū)封面

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