茗茶中的綠色皇后

內(nèi)容概要

　　品龍井四絕：色澤翠綠、香郁若蘭、味醇甘甜、形似雀舌本書專為喜愛綠茶、熱愛龍井茶的茶友所編輯。圖文精彩、解說詳盡，值得珍藏，是書市茶書中難有的專書。 龍井茶的出產(chǎn)、成名已經(jīng)有一千多年的歷史，以其「色翠、香郁、味甘、形美」四絕而名聞遐邇。是名茶中的珍品，凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨(dú)特品質(zhì)。 西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，陸羽在《茶經(jīng)》中就記載天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。那時(shí)按林洞山峰產(chǎn)地稱茶名，叫「香林茶」、「白雲(yún)茶」、「寶雲(yún)茶」。 龍井茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝，芽芽直立，栩栩如生；香馥若蘭，清高持久；湯色明亮，滋味甘鮮。人們誇稱它為「黃金芽」，「無雙品」。本書編者從茶文化開始，到茶的分類，再進(jìn)入龍井茶的茶鄉(xiāng)，讓您深入了解龍井茶的文化歷史，同時(shí)再依龍井茶的特點(diǎn)介紹龍井的鑑別、品種與炒製過程，同時(shí)教您泡龍井的茶藝與技巧，最終導(dǎo)入股金對龍井的評鑑，一氣呵成。 放下緊張忙碌的心、放下身上的壓力，給自己沖泡一杯龍井茶，好好的享受她的色、香、味、形吧！ 

圖書封面

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