在食物中旅行

內(nèi)容概要

　　亞馬遜書店四顆星評(píng)價(jià)　　一本向大自然致敬，融合新鮮吃、快樂生活的飲食書。　　一瓢一飲都可取自方圓百哩內(nèi)，用行動(dòng)支持在地、社區(qū)、新鮮、健康等食物，讓所有食物在低運(yùn)量、低耗油下，周遊各地的旅行，讓你不停的吃的新鮮、天天快樂過生活。　　這是一本由愛吃鬼身體力行實(shí)踐新鮮吃、快樂生活的吃的故事。一個(gè)拿著筷子把食物送入嘴巴的動(dòng)作背後，讓人不只懷疑它安不安全、黑不黑心，而是對(duì)於食物，從它發(fā)芽到長(zhǎng)大，不停吃進(jìn)一個(gè)個(gè)愛吃鬼的肚子，這些食物不僅可成為餐桌上的美味佳餚，更可在愛吃鬼找尋食物、烹飪時(shí)，認(rèn)識(shí)了食物成長(zhǎng)環(huán)境及背後的故事?！　∪珪浴冈隆篂榛?，每月每月的實(shí)踐，讓你不僅從中認(rèn)識(shí)食物、學(xué)會(huì)新食譜，更了解食物在新鮮入口時(shí)的甘美、愛吃鬼遍尋新食物的有趣故事……，就待你翻開第一頁。

作者簡(jiǎn)介

　　愛麗莎．史密斯（Alisa Smith）　　是一位自由記者，文章作品刊登在《讀者文摘》、《戶外雜誌》、《非比尋常雜誌》，和其他許多出版物上。目前在溫哥華定居?！　≌材罚溄鹬Z（J.B. Mackinnon）　　他是一位深受讀者喜愛的《Dead Man in Paradise》小說家。身為自由撰稿人，他曾經(jīng)贏得三項(xiàng)國(guó)家性雜誌獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)，同時(shí)也曾擔(dān)任《廣告剋星》雜誌資深編輯。目前和妻子愛麗莎一起在溫哥華定居?！　　鲎g者簡(jiǎn)介　　段志雨　　懷抱對(duì)出版的熱情，趁年輕自我投資（其實(shí)就是背負(fù)一身的留學(xué)貸款），毅然決然遠(yuǎn)赴出版重鎮(zhèn)—美國(guó)紐約，一探西方出版經(jīng)營(yíng)理論和實(shí)務(wù)中的奧秘，順便領(lǐng)教紐約客的快嘴英文?；貒?guó)後，在不甘寂寞和小小的野心驅(qū)使下，輾轉(zhuǎn)不同出版社，任職外文童書採買、國(guó)際版權(quán)交易和出版社產(chǎn)品企劃。因自我投資時(shí)期結(jié)算到的長(zhǎng)期飯票，2006年遠(yuǎn)赴東洋，滿嘴あいうえお，磨刀霍霍當(dāng)廚娘。目前於相夫持家之暇，從事翻譯。

書籍目錄

譯者序 引文 花草茶 第一章　三月 馬鈴薯開胃小品第二章　四月 鮭魚焗烤麵 春天沙拉 第三章　五月 醋栗牡蠣 第四章　六月 南瓜花湯 第五章　七月 燉煮蒲公英葉和龍葵蘑菇 第六章　八月 白醬鮭魚 第七章　九月 窮人的醃續(xù)隨子花蕾 第八章　十月 酵母麵包 第九章　十一月 楓糖胡桃可麗餅 第十章　十二月 一百英哩的桑格里厄汽白酒（Sangria Blanca） 第十一章　一月 最後一道菜 第十二章　二月 尾聲 感謝 

章節(jié)摘錄

　　三月　　人，生而自由，卻處處身陷連鎖店裡?！　∪∽越诸^塗寫　　因?yàn)橐粓?chǎng)美味的饗宴和一份難堪的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，開啟我們一整年僅食用當(dāng)?shù)厥巢牡挠?jì)畫?！　∽畛?，是一頓晚餐。當(dāng)時(shí)在手邊的僅僅只是一顆甘藍(lán)菜。在它層層包覆的細(xì)膩功夫下暗藏的東西，也許極富營(yíng)養(yǎng)，然而外表的幾層葉片卻顯得油膩、腐爛，它彷彿試圖隱喻某件事情。我們必須餵飽隨行的同伴，而這顆三週大的甘藍(lán)菜應(yīng)該可以解決問題?！　‖F(xiàn)狀彷彿不是，我們只需大步地跨進(jìn)當(dāng)?shù)氐木薮蟪?jí)市場(chǎng)就能迎刃而解。我們（愛麗莎和我）身處在位於卑斯省

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　?一個(gè)令人信服，且淺白易懂的飲食生活書?！埂　。瓬馗缛A《太陽報(bào)》　　「它不僅是一種新式的飲食方法，還反應(yīng)出一個(gè)最重要的目的－－即自救與拯救地球。」　?。笮l(wèi)鈴木基金會(huì)

圖書封面

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