吃出免疫力特效食譜

內(nèi)容概要

　　食療防疫大作戰(zhàn)　　免疫力是最好的藥　　防流感健康養(yǎng)身總動(dòng)員　　教你聰明吃出食療力　　◎16大類提升免疫力超級(jí)明星食材排行榜　　◎營(yíng)養(yǎng)師推薦136道強(qiáng)化免疫力保健食譜　　◎健康飲食、調(diào)整生活習(xí)慣，有效增強(qiáng)免疫力　　◎小心流行病上身：HIN1新流感、感冒、SARS、腸病毒、登革熱　　◎免疫失衡或免疫力降低而致?。喊┌Y、過(guò)敏、鵝口瘡、關(guān)節(jié)炎、異位性皮膚炎、風(fēng)濕、糖尿病等　　調(diào)節(jié)自身免疫力　　為身體找對(duì)食物　　不用疫苗、藥物！　　無(wú)病一身輕！　　免疫力好，跟大病小病說(shuō)再見！　　◎免疫力可以預(yù)防疾病，甚至可以治療疾??？　　◎免疫力強(qiáng)的人較不容易生病？　　◎免疫力愈強(qiáng)愈好嗎？　　◎免疫力太高，反而會(huì)導(dǎo)致其他疾病？　　◎過(guò)度運(yùn)動(dòng)反而容易感冒？　　◎保健食品可以提升免疫力？　　◎父母免疫力差，會(huì)遺傳給孩子？　　◎138道打造黃金免疫力養(yǎng)生特效食譜　　營(yíng)養(yǎng)師推薦138道補(bǔ)充元?dú)狻?qiáng)化體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的料理，免疫力創(chuàng)新高，讓你遠(yuǎn)離疾病保健康?！　　?5大類提升免疫力健康食材排行榜　　專家嚴(yán)選15大類天然食材，飲食改變免疫力，每個(gè)人就是自己最好的醫(yī)生，吃對(duì)食物，有效調(diào)節(jié)免疫力，開啟人體自癒力?！　　虮Ｗo(hù)自身免疫系統(tǒng)不生病　　提升免疫力，是最佳良藥、長(zhǎng)壽秘訣。遺傳、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣及壓力，都會(huì)影響免疫力。針對(duì)你最關(guān)心的7大問(wèn)題，專業(yè)醫(yī)師幫你解答，通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)、芳療調(diào)理，只要強(qiáng)化、平衡身體免疫系統(tǒng)，病毒不入侵，輕鬆?wèi)?zhàn)勝疾病，從頭到腳都健康。

書籍目錄

醫(yī)師自序　打贏身體保衛(wèi)戰(zhàn)，就靠免疫力 中醫(yī)師序　了解食物屬性，百病不生 營(yíng)養(yǎng)師序　吃對(duì)食物 重建體內(nèi)自癒防線 Part 1 提升免疫力7大問(wèn)題 Q1什麼是免疫力？ Q2身體的免疫系統(tǒng)由什麼組成？ Q3免疫力跟遺傳有關(guān)嗎？ Q4免疫力越強(qiáng)越好嗎？ Q5如何提升免疫力？ Q6生活型態(tài)會(huì)影響免疫力嗎？ Q7哪些食物可以提升免疫力？　 Part 2 提升免疫力136道美味料理 提升免疫力食材1 十字花科（小白菜、大白菜、花椰菜） ◎香菇燴小白菜◎開陽(yáng)白菜◎干貝白菜◎炒青花菜 ◎涼拌青花椰　 ◎咖哩雙花菜 提升免疫力食材2 茄科（番茄、茄子、青椒、甜椒） ◎茄汁高麗菜◎番茄豆腐湯 ◎爽口番茄沙拉◎油豆腐炒茄子　 ◎涼拌紫茄◎鮮燙青椒◎甜椒醬拌鮪魚沙拉 提升免疫力食材3 葉菜類（空心菜、番薯葉、芹菜、菠菜） ◎香炒蝦醬空心菜◎香油番薯葉 ◎番薯葉米苔目◎鮮芹炒蛋◎翡翠菠菜豬肝湯 提升免疫力食材4 根莖類（番薯、馬鈴薯、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘆筍、竹筍） ◎高鈣番薯牛奶◎馬鈴薯奶香蛋餅◎洋芋山藥湯 ◎白蘿蔔排骨湯 ◎鮮筍蘿蔔海帶湯◎胡蘿蔔香炒明日葉◎蛋炒洋蔥紅蘿蔔◎辣炒蘆筍牛肉絲◎香菇鮮筍雞湯 提升免疫力食材5 豆菜、芽菜（黃豆芽、四季豆、豌豆） ◎豆芽海瓜子◎薑絲四季豆◎豌豆麵 提升免疫力食材6 大蒜、洋蔥 ◎蒜香雞湯◎玉蔥炒蛋◎洋蔥牛肉湯 提升免疫力食材7 菇蕈類（黑木耳、巴西蘑菇、蘑菇、香菇） ◎黑木耳肉絲炒蛋◎巴西蘑菇燉雞◎洋菇咖哩燴飯◎蘑菇青花菜飯　 ◎野菇風(fēng)味義大利麵◎香菇炒茭白筍◎鮮菇炒冬筍 提升免疫力食材8 瓜類（小黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜） ◎碧玉黃瓜飯糰◎高纖黃瓜薏仁飯◎黃瓜炒肉片◎養(yǎng)生絲瓜飯　 ◎絲瓜熱炒沙丁魚◎南瓜優(yōu)格沙拉◎翠玉苦瓜炒蛋 提升免疫力食材9 水果類（蔓越莓、柳橙、蘋果、草莓、橘子、芒果） ◎陽(yáng)光蔓橙沙拉◎健胃優(yōu)格蘋果汁◎莓果薏仁優(yōu)格◎橘香蜂蜜優(yōu)酪乳 ◎芒果蘆薈優(yōu)酪乳 提升免疫力食材10 五穀雜糧（糯米、紫米、燕麥、薏仁、白米、胚芽米、糙米、蕎麥、高粱、小麥） ◎養(yǎng)生桂圓粥◎噴香竹筒飯◎養(yǎng)心糯米甜粥◎紫米豆皮壽司 ◎元?dú)庾厦赘狻蚬饒A紅棗紫米粥◎紫米黑豆?jié){◎燕麥綠豆粥　 ◎香醇燕麥奶茶◎薏仁糙米粥◎薏仁冬瓜湯 ◎健康杏仁粥　 ◎甘薯甜粥◎龍鬚菜鱈魚粥◎排毒雜糧粥◎茭白筍飯　 ◎茭白筍軟絲粥◎山楂五穀粥◎強(qiáng)身十穀飯◎果醋飯卷 ◎時(shí)蔬鮭魚壽司◎降壓小麥草飯◎養(yǎng)生白果飯◎金瓜黃豆糙米粥　 ◎香甜紅豆糙米粥◎高纖蕎麥麵◎南瓜蕎麥麵◎高梁飯◎法式壽司 提升免疫力食材11 豆類（黑豆、黃豆、豆腐） ◎黑豆燉雞◎黃豆番茄炒蛋◎蘋果豆腐沙拉 提升免疫力食材12 魚類（鮭魚、鯖魚、白帶魚、鮪魚、鱸魚） ◎首烏燉魚◎甜椒鮭魚丁◎香烤鮭魚◎鯖魚辣炒萵苣　 ◎鹽烤鯖魚◎五香白帶魚◎醋溜白帶魚◎鮮味鮪魚湯　 ◎木瓜鱸魚湯 提升免疫力食材13 海鮮類（海參、蝦仁） ◎番茄燴海參◎清炒蝦仁蘆筍◎什錦蔬果海鮮卷 提升免疫力食材14 藥膳類（人參、花旗參、川芎、黃耆、冬蟲夏草、百合、枸杞、甘草、陳皮、刺五加、雪蛤、靈芝、羅漢果、忍冬、川貝、何首烏、銀耳、淮山、防風(fēng)、艾草） ◎參味蛤蜊湯◎養(yǎng)生人參雞湯◎川七人參雞湯◎參鬚老薑雞湯　 ◎花旗參紅燒獅子頭◎川芎燉魚頭◎黃耆紅棗湯◎蟲草燉肉　 ◎冬蟲夏草養(yǎng)生飲◎百合鮮芹炒雞柳◎百合燉烏雞◎枸杞鮮蝦豆腐　 ◎當(dāng)歸枸杞雞◎甘草椒鹽蝦◎甘草燻魚◎陳皮南薑炆田雞 ◎刺五加田雞湯◎雪蛤鑲竹笙◎紅棗蓮子燉雪蛤◎靈芝香菇燉排骨　 ◎養(yǎng)生靈芝肉餅◎羅漢果瘦肉湯◎忍冬川貝燉排骨◎首烏海參瘦肉湯　 ◎首烏芝麻糊◎銀耳芋頭粥◎淮山紫米粥◎玉屏風(fēng)粥　 ◎椰香百合蓮子粥 提升免疫力食材15 藥茶類（金銀花、黃耆、西洋參、人參、板藍(lán)根、菊花、桔梗） ◎潤(rùn)肺金菊茶◎玉屏風(fēng)茶◎黃耆紅棗茶飲◎參耆益氣茶 ◎人參養(yǎng)榮湯◎宣扶益氣湯◎清心雙花飲 提升免疫力食材16 甜湯、飲品、醋 ◎百合蛋花甜湯◎牛蒡甜茶◎冰糖蓮藕汁◎山藥蜜汁　 ◎生薑紅棗飲◎元?dú)怆u蛋醋◎美顏青梅醋 Part 3 如何有效提升免疫力？ 1.免疫力、自體免疫性疾病和過(guò)敏的區(qū)別 2.提升免疫力，從運(yùn)動(dòng)開始 2.治病或致命？保健食品VS.免疫力的關(guān)係 4.維持免疫機(jī)能的關(guān)鍵—營(yíng)養(yǎng)均衡 5.從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看免疫問(wèn)題 6.芳香療法提振情緒，增強(qiáng)免疫力 7.疾病患者提升免疫力的用藥觀念 8.生機(jī)飲食可增進(jìn)免疫力嗎？ 9.看不見的威脅—病毒和細(xì)菌 10.別讓壓力損害你的免疫力！ 

編輯推薦

　　本書特色　　◎ 136道打造黃金免疫力養(yǎng)生特效食譜　　營(yíng)養(yǎng)師推薦138道補(bǔ)充元?dú)狻?qiáng)化體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的料理，免疫力創(chuàng)新高，讓你遠(yuǎn)離疾病保健康?！　　?16大類提升免疫力健康食材排行榜　　專家嚴(yán)選16大類天然食材，飲食改變免疫力，每個(gè)人就是自己最好的醫(yī)生，吃對(duì)食物，有效調(diào)節(jié)免疫力，開啟人體自癒力。　　◎ 保護(hù)自身免疫系統(tǒng)不生病　　提升免疫力，是最佳良藥、長(zhǎng)壽秘訣。遺傳、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣及壓力，都會(huì)影響免疫力。針對(duì)你最關(guān)心的7大問(wèn)題，專業(yè)醫(yī)師幫你解答，通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)、芳療調(diào)理，只要強(qiáng)化、平衡身體免疫系統(tǒng)，病毒不入侵，輕鬆?wèi)?zhàn)勝疾病，從頭到腳都健康。

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