蔬果汁自然養(yǎng)生法

內(nèi)容概要

100種食材配出能改善病癥的300道家常料理
分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對(duì)，才能吃出健康與營養(yǎng)。
每種食材都有醫(yī)師健康叮嚀
每種食材都有其營養(yǎng)價(jià)值，但卻不是每個(gè)人都適合吃，比方痛風(fēng)患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫(yī)師的叮嚀，吃得更健康。
營養(yǎng)烹調(diào)不流失小秘訣
食材的營養(yǎng)價(jià)值最怕在烹調(diào)過程中流失，針對(duì)100種食材，介紹營養(yǎng)不流失的烹調(diào)方式。

圖書封面

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