我的第一本葡萄酒書

內(nèi)容概要

　　◎聯(lián)合推薦　　「P9品酒網(wǎng)」總編輯／Rick Tang　　葡萄酒管家／劉善農(nóng)（Sam）　　美食評(píng)鑑家／胡天蘭　　知名演員／陳喬恩　　「酒訊雜誌」執(zhí)行長(zhǎng)兼總編輯／莊雲(yún)斌　　「高雄餐旅學(xué)院」進(jìn)修推廣部主任／陳文聰　　「王品集」團(tuán)董事長(zhǎng)／戴勝益　　倒下第一杯葡萄酒的瞬間，散出了無(wú)法想像的豐富香氣，無(wú)法言喻；那種清爽又具有強(qiáng)烈的水果香刺激到嗅覺(jué)時(shí)，全身上下的神經(jīng)也充滿了某種期待和因?yàn)榕d奮而緊張的情緒，感覺(jué)就像是初吻之前的緊張和迷戀。即使每天都喝一種不同的葡萄酒，也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本書像聶子一樣，在眾多種類葡萄酒中挑選出適合初學(xué)者的葡萄酒；就如書名，是本容易入門的導(dǎo)覽書。以前認(rèn)為葡萄酒是屬於有錢人的酒，但是真的接觸之後，完全改變了想法。原來(lái)，葡萄酒可以一人獨(dú)飲，也能在家中和家人共享，更可以和朋友聚會(huì)時(shí)暢飲……能簡(jiǎn)易學(xué)會(huì)葡萄酒，真好！　　什麼是葡萄酒呢？決定葡萄酒好壞的因素是什麼？哪些地方生產(chǎn)葡萄酒？什麼食物搭配什樣的葡萄酒？學(xué)會(huì)看酒標(biāo)，原來(lái)這麼簡(jiǎn)單；還有，葡萄該怎麼喝，要注意什麼細(xì)節(jié)？當(dāng)然，杯子也是不容忽視的重點(diǎn)，不過(guò)別忘了，最重要的還是要用心去品嘗，才能感受到它的魅力喔！書裡面還有許多葡萄酒達(dá)人和葡萄酒的小故事，讓人覺(jué)得葡萄酒原來(lái)也這麼有趣；最後，還有許多用葡萄酒做成的美味料理，讓葡萄酒的美好滋味更升級(jí)！　　當(dāng)身為葡萄酒初學(xué)者的作者，要開始編寫這本葡萄酒導(dǎo)覽圖書時(shí)，周圍的人都不約而同地拜託作者一件事：「請(qǐng)編寫出容易理解，並且在喝葡萄酒時(shí)，真正有幫助的葡萄酒資訊書籍?！棺屑?xì)想想，對(duì)於葡萄酒初學(xué)者而言，跟腦袋所知道的葡萄酒知識(shí)比較起來(lái)，最重要的還是「從身體內(nèi)真正感受到的葡萄酒魅力吧！」在喝葡萄酒的那一瞬間發(fā)出：「啊，感覺(jué)真美好！」的讚嘆，以及發(fā)自內(nèi)心地愛(ài)上葡萄酒，並且更發(fā)現(xiàn)葡萄酒其實(shí)是很簡(jiǎn)單學(xué)問(wèn)。但是，另一方面，也知道要入門並不是一件容易的事情。因?yàn)閷?duì)初學(xué)者而言，要自己找出屬於自己口味的葡萄酒，是相當(dāng)困難的事。所以，這就是這本書誕生的契機(jī)了。這本書最終極目的便是：可以讓初學(xué)者輕鬆地學(xué)會(huì)「如何挑選葡萄酒」?！　〈送猓瑫e也不只有記載葡萄酒為甚麼好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達(dá)人，請(qǐng)葡萄酒達(dá)人們推薦葡萄酒，還深入了解葡萄酒達(dá)人們接觸葡萄酒所碰過(guò)的小插曲。就如葡萄酒達(dá)人經(jīng)過(guò)不斷地口味衝突，以及擇選錯(cuò)誤的經(jīng)驗(yàn)後，更加地與葡萄酒更加接近一樣，閱讀這本書的讀者之後在接觸葡萄酒的時(shí)候，也可以透過(guò)這本書感受並體驗(yàn)到這些達(dá)人的經(jīng)驗(yàn)，然後發(fā)展出屬於自己的故事。

作者簡(jiǎn)介

　　吳恩善　　一位全職的新聞?dòng)浾?，在一次與心儀對(duì)象用餐的時(shí)候，因?yàn)椴欢咸丫贫鲷?，頓時(shí)破壞了原本精心安排好的浪漫氣氛，重重受到打擊。雖然後來(lái)還是渡過(guò)難關(guān)，但是，從此之後便下定決心要瞭解葡萄酒，下次再遇到類似的機(jī)會(huì)時(shí)，絕對(duì)不能再犯同樣的錯(cuò)?！　　竵?lái)喝點(diǎn)葡萄酒，製造點(diǎn)氣氛吧！」這幾乎是每一個(gè)人對(duì)會(huì)有的念頭，但是，實(shí)際要執(zhí)行起來(lái)卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什麼場(chǎng)合該喝什麼酒呢？為什麼葡萄酒這麼迷人呢？年份、產(chǎn)地、香氣及色澤又代表什麼呢？光想，就覺(jué)得葡萄酒是一門很艱深的學(xué)問(wèn)，更別說(shuō)那些聽(tīng)起來(lái)向外星文一樣的文字了。類似這樣的疑問(wèn)，更是在每個(gè)葡萄酒初學(xué)者身上看到?！　∫虼?，抱持著這樣的心情，同為葡萄酒初學(xué)者的作者，更希望寫出一本不同於市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡(jiǎn)單、更容易親近的方式介紹給對(duì)葡萄酒有興趣的人；也希望每一個(gè)人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當(dāng)中。　　■譯者簡(jiǎn)介　　楊雅純　　畢業(yè)於**高雄餐旅學(xué)院，研習(xí)過(guò)葡萄酒品酒和調(diào)酒，於二○○四年至韓國(guó)梨花女子大學(xué)研修韓語(yǔ)，回國(guó)後便開始參與許多翻譯工作，作品跨足連續(xù)劇、書籍、雜誌等等。對(duì)於葡萄酒具有相當(dāng)高的熱情，除了日常葡萄酒接觸之外，還更參與葡萄酒課程；之外，為了更進(jìn)一步瞭解葡萄酒，特地至法國(guó)探訪葡萄莊園及釀酒廠，親眼見(jiàn)到葡萄酒製作過(guò)程。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　「P9品酒網(wǎng)」總編輯 Rick Tang　　葡萄酒管家　Sam 劉善農(nóng)　　美食評(píng)鑑家 胡天蘭　　知名演員 陳喬恩　　「酒訊雜誌」執(zhí)行長(zhǎng)兼總編輯 莊雲(yún)斌　　「高雄餐旅學(xué)院」進(jìn)修推廣部主任 陳文聰　　愛(ài)戀葡萄酒．Winelover.com.tw 編輯群　　「王品集」團(tuán)董事長(zhǎng) 戴勝益

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