我的第一本葡萄酒書

內(nèi)容概要

　　◎聯(lián)合推薦　　「P9品酒網(wǎng)」總編輯／Rick Tang　　葡萄酒管家／劉善農(nóng)（Sam）　　美食評鑑家／胡天蘭　　知名演員／陳喬恩　　「酒訊雜誌」執(zhí)行長兼總編輯／莊雲(yún)斌　　「高雄餐旅學(xué)院」進修推廣部主任／陳文聰　　「王品集」團董事長／戴勝益　　倒下第一杯葡萄酒的瞬間，散出了無法想像的豐富香氣，無法言喻；那種清爽又具有強烈的水果香刺激到嗅覺時，全身上下的神經(jīng)也充滿了某種期待和因為興奮而緊張的情緒，感覺就像是初吻之前的緊張和迷戀。即使每天都喝一種不同的葡萄酒，也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本書像聶子一樣，在眾多種類葡萄酒中挑選出適合初學(xué)者的葡萄酒；就如書名，是本容易入門的導(dǎo)覽書。以前認(rèn)為葡萄酒是屬於有錢人的酒，但是真的接觸之後，完全改變了想法。原來，葡萄酒可以一人獨飲，也能在家中和家人共享，更可以和朋友聚會時暢飲……能簡易學(xué)會葡萄酒，真好！　　什麼是葡萄酒呢？決定葡萄酒好壞的因素是什麼？哪些地方生產(chǎn)葡萄酒？什麼食物搭配什樣的葡萄酒？學(xué)會看酒標(biāo)，原來這麼簡單；還有，葡萄該怎麼喝，要注意什麼細(xì)節(jié)？當(dāng)然，杯子也是不容忽視的重點，不過別忘了，最重要的還是要用心去品嘗，才能感受到它的魅力喔！書裡面還有許多葡萄酒達人和葡萄酒的小故事，讓人覺得葡萄酒原來也這麼有趣；最後，還有許多用葡萄酒做成的美味料理，讓葡萄酒的美好滋味更升級！　　當(dāng)身為葡萄酒初學(xué)者的作者，要開始編寫這本葡萄酒導(dǎo)覽圖書時，周圍的人都不約而同地拜託作者一件事：「請編寫出容易理解，並且在喝葡萄酒時，真正有幫助的葡萄酒資訊書籍。」仔細(xì)想想，對於葡萄酒初學(xué)者而言，跟腦袋所知道的葡萄酒知識比較起來，最重要的還是「從身體內(nèi)真正感受到的葡萄酒魅力吧！」在喝葡萄酒的那一瞬間發(fā)出：「啊，感覺真美好！」的讚嘆，以及發(fā)自內(nèi)心地愛上葡萄酒，並且更發(fā)現(xiàn)葡萄酒其實是很簡單學(xué)問。但是，另一方面，也知道要入門並不是一件容易的事情。因為對初學(xué)者而言，要自己找出屬於自己口味的葡萄酒，是相當(dāng)困難的事。所以，這就是這本書誕生的契機了。這本書最終極目的便是：可以讓初學(xué)者輕鬆地學(xué)會「如何挑選葡萄酒」?！　〈送?，書裡也不只有記載葡萄酒為甚麼好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達人，請葡萄酒達人們推薦葡萄酒，還深入了解葡萄酒達人們接觸葡萄酒所碰過的小插曲。就如葡萄酒達人經(jīng)過不斷地口味衝突，以及擇選錯誤的經(jīng)驗後，更加地與葡萄酒更加接近一樣，閱讀這本書的讀者之後在接觸葡萄酒的時候，也可以透過這本書感受並體驗到這些達人的經(jīng)驗，然後發(fā)展出屬於自己的故事。

作者簡介

　　吳恩善　　一位全職的新聞記者，在一次與心儀對象用餐的時候，因為不懂葡萄酒而出糗，頓時破壞了原本精心安排好的浪漫氣氛，重重受到打擊。雖然後來還是渡過難關(guān)，但是，從此之後便下定決心要瞭解葡萄酒，下次再遇到類似的機會時，絕對不能再犯同樣的錯。　　「來喝點葡萄酒，製造點氣氛吧！」這幾乎是每一個人對會有的念頭，但是，實際要執(zhí)行起來卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什麼場合該喝什麼酒呢？為什麼葡萄酒這麼迷人呢？年份、產(chǎn)地、香氣及色澤又代表什麼呢？光想，就覺得葡萄酒是一門很艱深的學(xué)問，更別說那些聽起來向外星文一樣的文字了。類似這樣的疑問，更是在每個葡萄酒初學(xué)者身上看到?！　∫虼?，抱持著這樣的心情，同為葡萄酒初學(xué)者的作者，更希望寫出一本不同於市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡單、更容易親近的方式介紹給對葡萄酒有興趣的人；也希望每一個人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當(dāng)中。　　■譯者簡介　　楊雅純　　畢業(yè)於**高雄餐旅學(xué)院，研習(xí)過葡萄酒品酒和調(diào)酒，於二○○四年至韓國梨花女子大學(xué)研修韓語，回國後便開始參與許多翻譯工作，作品跨足連續(xù)劇、書籍、雜誌等等。對於葡萄酒具有相當(dāng)高的熱情，除了日常葡萄酒接觸之外，還更參與葡萄酒課程；之外，為了更進一步瞭解葡萄酒，特地至法國探訪葡萄莊園及釀酒廠，親眼見到葡萄酒製作過程。

媒體關(guān)注與評論

　　「P9品酒網(wǎng)」總編輯 Rick Tang　　葡萄酒管家　Sam 劉善農(nóng)　　美食評鑑家 胡天蘭　　知名演員 陳喬恩　　「酒訊雜誌」執(zhí)行長兼總編輯 莊雲(yún)斌　　「高雄餐旅學(xué)院」進修推廣部主任 陳文聰　　愛戀葡萄酒．Winelover.com.tw 編輯群　　「王品集」團董事長 戴勝益

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