來開店吧！風(fēng)格雜貨屋美夢(mèng)成真術(shù)

前言

　　推薦序我心中的風(fēng)格雜貨店　　小時(shí)候最喜歡的地方就是雜貨店。鄉(xiāng)間小小的雜貨店裡有裝在玻璃瓶子裡的餅乾糖果、醃漬橄欖或是蜜餞，櫃臺(tái)後面格子裡放著各式各樣的醬料罐頭，前端還有販?zhǔn)鄞遄友e當(dāng)天摘的青蔬，民生需要五穀雜糧更是齊備?！　‰s貨店除了食品，也包含著各式器具。而吸引孩子的塑膠玩具最誘惑人，隨時(shí)都有新的貨色、新的玩意。孩子買這些玩具到村子的空地裡玩辦家家酒，每個(gè)都是有模有樣地扮起大人持家的樣子，熱衷模仿煮飯以及和鄰居的閒話家常。在沒有便利商店的時(shí)代，與家最緊密的地方就是雜貨店吧！　　目前我們看到由日本定義出來zakka 這個(gè)名詞，其實(shí)差不多有近三十年歷史了吧！我讀過最早定義這個(gè)名詞的雜貨聞人，便是人稱奈良雜貨女王的石村由起子。她從「胡桃之木」開始起步，販?zhǔn)劬哂匈|(zhì)感的生活器具、食材、衣著，至今仍是許多雜貨迷朝聖之地，只要是營業(yè)日，客人總絡(luò)繹不絕，甘願(yuàn)耐心等候，只為了進(jìn)餐廳吃一頓飯菜，飲一杯咖啡，吃一客洋果子。在等候同時(shí)，前後兩間不同風(fēng)格的雜貨店，就夠讓人消磨許久，當(dāng)然，既然大家都是有備而來，自然也不忘在雜貨店添購自己最喜歡的雜貨?！　‰s貨女王不僅品味卓著，還把生活的美感傳遞到人的五感細(xì)微之處。視覺是美的、聽覺是悅耳的、嗅覺是舒暢的、味覺是幸福的、觸覺是感動(dòng)的。所以，能歷久彌新，真的非常不簡單。時(shí)時(shí)保持著敏銳又細(xì)膩的態(tài)度，也因影響力足夠，更能吸引許多有名的作家在此開展。也是她具有獨(dú)特魅力所在。　　開雜貨店並不難。不過生意很多人在做時(shí)，如何凸顯特色，卻是需要建立在經(jīng)營者對(duì)於「物」的執(zhí)著，及對(duì)「生活」與「美」的詮釋，這樣才能緊緊結(jié)合在一起。以前開始碰雜貨時(shí)，首先注意到的都是大型雜貨商連鎖店，商品琳瑯滿目，能夠滿足許多階層客人的需求。這一類雜貨價(jià)格多半建立在每個(gè)人消費(fèi)得起的範(fàn)圍，實(shí)用又兼具美感。後來漸漸注意到個(gè)人主義的小雜貨店。也是本書所挑選的主題「風(fēng)格雜貨屋」裡面想要跟讀者分享的一致。他們多半有鮮明的個(gè)人特色，可以精確的挑選適合的商品。對(duì)於店面裝潢風(fēng)格營造也具個(gè)人巧思，是很值得學(xué)習(xí)的?！　〗逵刹煌瑐€(gè)性主張的雜貨店主人的用心，從選貨、裝修、資金以及經(jīng)營方式，一窺雜貨鋪的密碼。是很實(shí)在的工具書，亦是一本夢(mèng)想者的書。我特別喜歡在遠(yuǎn)離大都市的地方去尋找風(fēng)格雜貨店（或器具店），往往在你意想不到的地方會(huì)有你所想像不到的驚喜。比如說，在四國高松市近郊的「西西」，是一個(gè)老婆婆經(jīng)營的雜貨店，可在具有歷史的日式建築裡，欣賞精選作家的裂織紋袋子，以及她到各地跳蚤市場(chǎng)挖到的寶藏?？腿伺c主人一起隨意盤腿坐在榻榻米上，喝著微熱玄米茶，彼此交談著。讓購買變成像是具有文化交流的知識(shí)感、豐富感。很有層次，令人印象深刻?！　偤迷谕扑]此書的同時(shí)，我們也累積了四年的網(wǎng)路雜貨販?zhǔn)劢?jīng)驗(yàn)，成立了小小的雜貨店「溫事」。希望與客人之間保有茶道文化「一期一會(huì)」的精神，把每次的銷售對(duì)待，都當(dāng)作是珍重的會(huì)面而有所準(zhǔn)備?！　∫步逵砷_創(chuàng)一個(gè)生活雜貨店，來傳遞文化與生活美學(xué)。這是我所希冀的?！　∶琢?2012/1/15 於溫事

內(nèi)容概要

走進(jìn)20家日本人氣名店與雜貨達(dá)人相遇學(xué)習(xí)打造風(fēng)格雜貨屋的巧思心法獻(xiàn)給有夢(mèng)想的人最實(shí)用的工具書：一間小巧的店面，或在家裡、網(wǎng)路上，以個(gè)人品味創(chuàng)業(yè)，美夢(mèng)成真！經(jīng)營心法 全盤公開90天打造風(fēng)格雜貨屋 成功開幕！雜貨屋的經(jīng)營沒有制式規(guī)則，獨(dú)樹一格的個(gè)人風(fēng)格才是關(guān)鍵。20間小巧雅緻的風(fēng)格雜貨屋X20個(gè)人氣店鋪的成功祕(mì)密令人憧憬的雜貨美學(xué)＆達(dá)人心法都在這裡！春風(fēng)舍、houti、generaL STORE、Nya、Bambini Books、LOUTO、Tender Cuddle、nanohana、Home*Cafe、yuzuri、空音、atelier drop around、海福雜貨、rytas、「生活」的店、水珠雜貨屋、花朵*憐惜*愛戀、Farmer's Table、hal、SPOONFUL……帶領(lǐng)讀者走遍日本風(fēng)格雜貨名店， 面對(duì)面採訪品味卓越的店家主人， 囊括文具、書籍、古董、瓷器、二手物品……滿足所有雜貨愛好者的探索興趣與好奇心， 也是獻(xiàn)給有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的人最實(shí)用的經(jīng)營指南！

作者簡介

　　信紙社　　由北島勳、田邊洋子、瀨底正之、村田美穗子等四人組成的編輯企劃團(tuán)隊(duì)，題材涵蓋人物、物品、事物等。製作手工書、經(jīng)營漫畫網(wǎng)站「今日的信」，也是年度東京手工書市「紅葉市」的主辦者。預(yù)計(jì)將在東京調(diào)布市開一間有如圖書館般充滿文藝氣息的咖啡廳?！　　鰯z影者簡介　　寺澤太郎　　在業(yè)界相當(dāng)活躍的名攝影師，以拍攝雜誌圖片為主。拍攝的對(duì)象從好萊塢演員到街上的普通人都有，攝影作品充滿了愛的元素，相當(dāng)扣人心弦?！　　鲎g者簡介　　姚巧梅　　梅子，自由文字工作者。熱愛翻譯、寫作及旅行。譯有《招福招財(cái)－－小店大人氣88王道》（合譯）、《招福招財(cái)－－不景氣正好賺88祕(mì)笈》等。

書籍目錄

推薦序  我心中的風(fēng)格雜貨店—米力Part1 蒐集喜愛的物品文具、繪本、古董??。開雜貨屋的樂趣就是可以販?zhǔn)圩约合矏鄣奈锲贰４猴L(fēng)舍houtigeneraL STORENyaBambini BooksPart 2令人憧憬的雜貨屋+ 咖啡館能一邊啜飲咖啡一邊閒逛的店鋪。LOUTOTender CuddlenanohanaHome*CaféPart 3限定營業(yè)時(shí)間，是我的風(fēng)格即使限定營業(yè)時(shí)間，雜貨屋也能經(jīng)營。yuzuri空音atelier drop around海福雜貨Part 4個(gè)人風(fēng)格成立網(wǎng)路商店或舉辦銷售活動(dòng)都可以，經(jīng)營方式很自由。rytas「生活」的店水珠雜貨屋花朵＊憐惜＊愛戀人氣店鋪的祕(mì)密獨(dú)特的包裝來辦活動(dòng)吧！店鋪名片與價(jià)卡的魅力多功能且可愛的收銀臺(tái)周圍幻想雜貨屋如果要經(jīng)營雜貨屋，這種店如何？蒐集喜愛的商品篇嚮往的雜貨屋+ 咖啡館篇限定營業(yè)時(shí)間是我的風(fēng)格篇個(gè)人風(fēng)格篇想見的人去Framer's Table，與石川博子見面去hal，與後藤由紀(jì)子見面去SPOONFU，與長田由佳里見面九十天打造雜貨屋的方法雜貨屋店鋪索引

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　「開雜貨店並不難。……需要建立在經(jīng)營者對(duì)物的趕著，及對(duì)生活與美的詮釋……藉由此書可以一窺雜貨鋪的密碼，是很實(shí)在的工具書，亦是一本夢(mèng)想者的書。 」　?。琢?/pre>


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