味蕾唱歌

內(nèi)容概要

身為文壇長(zhǎng)青樹的愛亞對(duì)於飲食記錄的看法：「許多人旅行、遊走、晃蕩時(shí)以景像、色彩、聲音為記錄，而我另外要加上嗅覺與味覺，否則便會(huì)感到不完美?！埂段独俪琛?，正是愛亞將嗅覺與味覺的紀(jì)錄醞釀為文，芳醇地饗宴同樣愛吃的讀者們，與她一起讓味蕾大聲唱歌。
本書匯集了愛亞多年來的飲食小品文，她的幽默風(fēng)趣，她的細(xì)膩情思，她對(duì)飲食特別的品味與深長(zhǎng)的過往記憶，全都融揉在《味蕾唱歌》之中。
全書共33篇小品文，分為三章：吃及吃之雜、味蕾之歌、那些舊時(shí)味。
「吃及吃之雜」收錄愛亞對(duì)飲食獨(dú)特的喜好、特殊的飲食奇遇，以及因飲食而觸發(fā)的情感。獨(dú)特的喜好，一如〈大隱〉、〈逛小菜場(chǎng)〉、〈買呀！買呀！辦年菜〉，透露愛亞獨(dú)鍾逛菜市場(chǎng)；飲食奇遇，如因老豆腐而與江湖人交心而將客人當(dāng)成親人的獨(dú)居老闆娘；因飲食而觸發(fā)的情感，如〈生素情事〉，愛亞以生食蔬果追憶起她過世的丈夫。
「味蕾之歌」收錄愛亞吃食過的各種美食，以及烹調(diào)的方法，如〈羅東春明餅〉，是黃春明帶愛亞一行朋友去吃的一種美味的無名素餅；〈重慶麻辣菜〉介紹了真正四川的麻辣菜，是如何又麻又辣卻不傷身；〈味蕾之歌〉是愛亞寫澳門美食之旅中，那些被她評(píng)為「A」級(jí)的山珍海味。
「那些舊時(shí)味」，有她個(gè)人對(duì)童年的懷思，也有對(duì)歷史的回顧。如〈親愛的飯包〉懷念從小到大，「便當(dāng)」扮演的角色；〈金蘿銀蘿〉回憶小時(shí)候家中醃白蘿蔔的趣事；〈紅棗生南國(guó)〉介紹臺(tái)灣客家人的遷臺(tái)奮鬥史；〈加比山〉介紹雲(yún)林古坑鄉(xiāng)種植咖啡豆的歷史。

作者簡(jiǎn)介

愛亞，是個(gè)愛吃米食的北方人。本名李丌(ㄐㄧ)，祖籍松江，出生於重慶璧山，幼時(shí)住過北京，少時(shí)居於新竹，20歲後定居臺(tái)北，國(guó)立臺(tái)灣藝術(shù)?？茖W(xué)校廣播電視科畢業(yè)。做過廣告影片企畫，編過報(bào)紙兒童版，製作主持過廣播文學(xué)節(jié)目，擔(dān)任過文學(xué)雜誌副總編輯。寫作三十餘年，作品以散文、小說為主，出書約三十餘本。主要著作有散文《喜歡》長(zhǎng)篇小說《曾經(jīng)》小小說《愛亞極短篇》，2009年獲吳魯芹散文獎(jiǎng)。
喜歡世間俗事；塗畫、寫作、針黹、烹飪、巷弄行走、寶愛兒女、寵溺貓狗。
最喜歡：和平、智慧、愛情、親情、好人，以及好東西、買東西、吃東西。
現(xiàn)專事寫作，並闢有〈愛亞小坊〉工作室，帶領(lǐng)讀書會(huì)及指導(dǎo)寫作班。

圖書封面

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無

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