茶香與美味的記憶

內(nèi)容概要

　　本書(shū)收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章，分為：一、茶亦有道乎，二、小吃與大菜，三、跨文化美食，四、明代茶酒風(fēng)尚，等四部分，內(nèi)容涵蓋古今中外、各類(lèi)茶酒美食，豐富多樣，秀色可餐，不啻為飲食文學(xué)的另一本佳作。

作者簡(jiǎn)介

　　鄭培凱　　山東人，1949年隨父母赴臺(tái)。臺(tái)灣大學(xué)外文系畢業(yè)，於1970年負(fù)笈美國(guó)，獲耶魯大學(xué)歷史學(xué)博士。曾任教於紐約州立大學(xué)、耶魯大學(xué)、佩斯大學(xué)、臺(tái)灣大學(xué)、新竹清華大學(xué)，現(xiàn)為香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心教授兼主任。學(xué)術(shù)興趣環(huán)繞文化史、藝術(shù)思維及文化美學(xué)，文藝創(chuàng)作以現(xiàn)代詩(shī)及散文爲(wèi)主。 編著有《湯顯祖與晚明文化》、《在紐約看電影：電影與中國(guó)文化變遷》、《新英格蘭詩(shī)草》、《也許要落雨》、《從何說(shuō)起》、《高尚的快樂(lè)》、《真理愈辯愈昏》、《樹(shù)倒猢猻散之後》、《游於藝：跨文化美食》、《吹笛到天明》等三十餘種。

編輯推薦

　　本書(shū)特色　　本書(shū)收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章，分為：一、茶亦有道乎，二、小吃與大菜，三、跨文化美食，四、明代茶酒風(fēng)尚，等四部分，內(nèi)容涵蓋古今中外、各類(lèi)茶酒美食，豐富多樣，秀色可餐，不啻為飲食文學(xué)的另一本佳作。

圖書(shū)封面

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