素食燉補

內容概要

　　吃素，如何進補?　　吃素，如何避免營養(yǎng)不良?　　郭老師再展長才，養(yǎng)生藥膳結合家常美味，將有限素材發(fā)揮得淋漓盡致，調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。　　無論冬季進補、夏季解渴、平時保養(yǎng)、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。

作者簡介

　　郭月英　　郭老師養(yǎng)生料理創(chuàng)辦人，先生是著名的李家雄中醫(yī)師?！　《N歲時即罹患紅斑性狼瘡癥，常年以食補 調養(yǎng)身體，累積豐富的中醫(yī)食療經驗，其精心配製的菜餚，營養(yǎng)均衡，清爽不油膩，且完整保留藥效，兼具養(yǎng)生與美味，能滿足現(xiàn)代人對健康的訴求。經常受邀媒體訪問。曾任大安工研醋、陽 明 山 國際飯店、嘉新食品等公司顧問。著作食譜六十餘本－懷孕食譜、坐月子食譜、過敏兒食譜、優(yōu)生兒食譜、抗憂鬱食譜、肝淨美食、美人兒燉補…等。現(xiàn)為李家雄中醫(yī)診所食療顧問?！　≡?任：　　中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養(yǎng)生料理」單元主講、陽明山國際飯店溫泉養(yǎng)生料理指導顧問、文化大學藥膳班指導老師、板橋農會推廣藥膳班老師、宜蘭佛光大學養(yǎng)生藥膳班主講老師、大愛電視臺「甘草人生」養(yǎng)生藥膳老師、7-11元氣月子湯的指導老師，東森「食全食美」養(yǎng)生藥膳老師?！　‖F(xiàn) 任：　　郭老師養(yǎng)生料理創(chuàng)辦人　　李家雄中醫(yī)診所食療顧問　　各大雜誌、報章的養(yǎng)生專欄作家

編輯推薦

　　本書特色　　坊間眾多食譜，竟無一本養(yǎng)生素食褒湯？素食者要如何均衡營養(yǎng)並進補？　　郭老師為素族群量身打造70道湯品──叫人吃素吃得補、吃得健康開心有美味!

圖書封面

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